Ho Chi Minh Ville : Tour Privé Street Food en Soirée avec Prise en Charge

Résumé

Les ruelles animées de Saigon, grills fumants et saveurs nocturnes avec les locaux

Parcourez les rues animées de Ho Chi Minh Ville avec un guide local, dégustant neuf plats de street food — des crêpes croustillantes aux banh mi frais — accompagnés de jus de canne et de vin de riz maison. Partagez un moment convivial avec les habitants dans des stands animés et terminez votre soirée au marché aux fleurs avec un dessert. Une immersion pleine de saveurs authentiques et d’histoires à ramener chez vous.

Comment est l’expérience ?

Nous sommes sortis du taxi et plongés dans un flot de moteurs — klaxons partout, mais étrangement, tout s’imbriquait parfaitement. Notre guide, Linh, m’a souri en me tendant une petite feuille verte farcie de bœuf (« bo la lot », elle a insisté pour que je prononce bien). La première bouchée, fumée et poivrée, m’a surpris agréablement. On a vite quitté les grandes artères pour s’engouffrer dans des ruelles où flottait l’odeur des oignons grillés mêlée à une douceur indéfinissable.

Un vieux chef, qui devait préparer du « bot chien » depuis des décennies, nous a fait un clin d’œil en cassant des œufs sur des galettes de riz. Le crépitement était plus fort que je ne l’imaginais. Linh nous a servi un jus de canne à sucre à l’orange (je n’avais jamais goûté cette association), un vrai goût d’été en verre. À un moment, j’ai perdu le compte des plats dégustés : crêpes banh xeo croustillantes, nouilles moelleuses du village de Vinny (elle nous a raconté l’histoire deux fois, j’avais du mal à suivre), et même un banh mi tout chaud pris sur un stand. Mes mains étaient collantes à force d’éplucher les herbes, et les rires d’un groupe d’étudiants tout près rendaient l’ambiance encore plus chaleureuse.

Plus tard, assis sur de petits tabourets en plastique dans le district 3, on grignotait des fruits de mer grillés pendant que Linh expliquait pourquoi la bière de Saigon se sert toujours glacée (l’humidité, disait-elle en haussant les épaules). Quelqu’un a fait passer un pot en terre cuite de vin de riz à la banane maison ; ça brûlait un peu à la descente, mais laissait une douceur délicate. Le marché aux fleurs brillait sous les lumières jaunes pendant qu’on terminait avec une glace à la noix de coco. En rentrant au taxi, mon t-shirt sentait encore un peu le charbon de bois — mais je ne m’en plaignais pas. Même maintenant, je me souviens de ce sentiment d’avoir vraiment fait partie de la ville, le temps d’une soirée, et pas seulement d’y passer.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade street food en soirée

• Rendez-vous avec le guide local à l’hôtel
• Taxi vers un quartier street food hors des sentiers touristiques
• Dégustation de crêpes Banh Xeo et Banh Khot
• Promenade parmi les stands de fruits de mer grillés
• Dégustation de bo la lot ou banh canh Trang Bang
• Essai des galettes de riz bot chien aux oignons verts
• Boisson : jus de canne à l’orange
• Goûter le banh mi Saigon
• Marche jusqu’aux appartements Nguyen Thien Thuat dans le district 3
• Dîner de fruits de mer ou viande BBQ avec boissons locales
• Dessert au marché aux fleurs de nuit
• Retour en taxi à l’hébergement

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite street food à Ho Chi Minh Ville ?

La balade gourmande dure environ 4 heures en soirée.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans ce tour privé ?

Oui, la prise en charge et le retour sont offerts pour les hôtels des districts 1, 3, 4, 5 et 10 ainsi qu’à l’Opéra.

Quels types de plats vais-je goûter lors de ce tour culinaire à Ho Chi Minh Ville ?

Vous dégusterez neuf plats différents, dont les crêpes banh xeo, le bo la lot (bœuf en feuille de bétel), le bot chien (galettes de riz frites), le banh mi, des fruits de mer ou viandes grillées, des spécialités de soupe de nouilles et un dessert.

Les boissons sont-elles comprises pendant la visite street food ?

Oui, les boissons comme le jus de canne à l’orange, la bière Saigon, les sodas, l’eau minérale et le vin de riz vietnamien maison sont inclus.

Ce tour privé convient-il aux personnes allergiques aux fruits de mer ?

Si vous êtes allergique aux fruits de mer, de la viande BBQ sera proposée à la place lors de l’arrêt repas.

Faut-il prévoir quelque chose de spécial pour cette balade en soirée ?

Privilégiez des vêtements légers et confortables, shorts ou pantalons légers. Il est conseillé de laisser vos objets de valeur à l’hôtel par sécurité.

Y aura-t-il un guide anglophone lors de ce tour street food à Ho Chi Minh Ville ?

Oui, votre guide privé parle anglais et partagera des anecdotes sur chaque plat tout au long de la balade.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la prise en charge en taxi depuis les quartiers centraux ou le point de rendez-vous à l’Opéra, toutes les dégustations de street food — neuf plats au total — ainsi que les boissons comme le jus de canne et le vin de riz maison. Vous serez accompagné d’un guide local anglophone pendant votre promenade dans les quartiers de Saigon, avec un retour en taxi à votre hébergement une fois le repas terminé (et sûrement le sourire aux lèvres). Une assurance accident est aussi incluse, ainsi que du gel hydroalcoolique si besoin.