Ho Chi Minh: Tour Privado à Noite com Comida de Rua e Transfer

Resumo

As vielas animadas de Saigon, grelhados fumegantes e sabores da madrugada com os locais

Você vai explorar as ruas vibrantes de Ho Chi Minh com um guia local, provando nove pratos de comida de rua — de panquecas quentinhas a banh mi fresquinho — além de suco de cana e vinho de arroz caseiro. Sente-se lado a lado com os locais em barracas movimentadas e termine a noite no mercado de flores com uma sobremesa. Uma experiência cheia de sabores reais de Saigon e histórias para levar na bagagem.

Como é a experiência?

Saímos do táxi e fomos direto para um mar de sons de motos — tantas buzinas, mas de alguma forma tudo fazia sentido. Nossa guia, Linh, sorriu e me entregou uma folhinha verde recheada com carne bovina (“bo la lot”, ela disse, garantindo que eu pronunciasse certo). A primeira mordida tinha um sabor defumado e apimentado; eu não esperava gostar tanto assim. Logo deixamos as ruas principais para trás, entrando em vielas onde o ar cheirava a cebola grelhada e algo doce que eu não conseguia identificar de início.

Havia um chef velho — devia estar cozinhando “bot chien” há décadas — que piscou para a gente enquanto quebrava ovos sobre bolinhos de arroz. O chiado era mais alto do que eu imaginava. Linh nos serviu suco de cana com laranja (nunca tinha provado essa combinação) e, sinceramente, parecia verão em um copo. Em algum momento perdi a conta dos pratos que já havíamos experimentado: panquecas crocantes banh xeo, macarrão com textura única da vila da Vinny (ela contou a história duas vezes porque eu não pegava os detalhes), até banh mi de uma barraquinha onde o pão ainda estava quentinho. Minhas mãos ficaram pegajosas de tanto tirar ervas, e risadas de um grupo de estudantes próximos — era bom demais estar ali.

Depois, sentamos em banquinhos baixos no Distrito 3, beliscando frutos do mar na brasa enquanto Linh explicava por que a cerveja de Saigon sempre é servida geladíssima (umidade, ela deu de ombros). Alguém passou um pote de barro com vinho de arroz e banana caseiro; queimava na garganta, mas deixava um doce suave. O mercado de flores brilhava sob luzes amarelas enquanto encerrávamos com sorvete de coco. Voltando para o táxi, minha camisa ainda tinha um leve cheiro de fumaça de carvão — e eu nem reclamei. Até hoje lembro daquela sensação de fazer parte da cidade por algumas horas, e não só passar por ela.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour noturno a pé pela comida de rua

• Encontro com o guia local no hotel
• Táxi até distrito de comida de rua fora da rota turística
• Degustação de panquecas de arroz Banh Xeo e Banh Khot
• Passeio pela rua com barracas de frutos do mar grelhados
• Provar bo la lot ou banh canh Trang Bang
• Experimentar bolinhos de arroz bot chien com cebolinha
• Beber suco de cana com laranja
• Provar baguete Banh Mi Saigon
• Caminhar até os apartamentos Nguyen Thien Thuat no distrito 3
• Comer frutos do mar ou carne grelhada com bebidas locais
• Desfrutar sobremesa no mercado noturno de flores
• Táxi de volta ao hotel

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de comida de rua em Ho Chi Minh?

O passeio a pé pela comida de rua dura cerca de 4 horas à noite.

O transfer do hotel está incluído neste tour privado?

Sim, o transfer de ida e volta está incluso para hotéis nos distritos 1, 3, 4, 5 e 10, ou ponto de encontro na Ópera.

Que tipos de comida vou provar neste tour em Ho Chi Minh?

Você vai experimentar nove pratos diferentes, incluindo panquecas banh xeo, bo la lot (carne bovina em folha de piper betle), bot chien (bolinhos de arroz fritos), banh mi, frutos do mar ou carne grelhada, sopas de macarrão e sobremesa.

As bebidas estão incluídas durante o tour de comida de rua?

Sim, bebidas como suco de cana com laranja, cerveja Saigon, refrigerantes, água mineral e vinho de arroz vietnamita caseiro fazem parte do pacote.

Este tour privado é indicado para pessoas com alergia a frutos do mar?

Se você tem alergia a frutos do mar, será servido carne grelhada no lugar durante a parada para a refeição.

Preciso levar algo especial para o passeio noturno a pé?

Use roupas leves e confortáveis; shorts ou calças leves são ideais. Recomendamos deixar objetos de valor no hotel para maior segurança.

Haverá guia que fale inglês neste tour de comida em Ho Chi Minh?

Sim, seu guia privado fala inglês e vai contar histórias sobre cada prato durante o passeio.

O que está incluído

Sua noite inclui transfer de táxi do hotel nos distritos centrais ou ponto de encontro na Ópera, todas as degustações de comida de rua — nove pratos no total — além de bebidas como suco de cana e vinho de arroz caseiro. Você terá um guia local que fala inglês durante todo o passeio pelos bairros de Saigon e transporte de volta ao seu hotel quando terminar de comer (e provavelmente sorrir). Seguro contra acidentes e álcool em gel também estão inclusos, se precisar.