Ho Chi Minh City: Tour serale in scooter con guida in Ao Dai e street food

Riassunto

I sapori di Saigon dopo il tramonto con le guide in Ao Dai

Salirai in sella come passeggero in scooter attraverso cinque vivaci quartieri di Ho Chi Minh City con donne guidatrici in tradizionale Ao Dai. Assaggia più di dieci piatti tipici da bancarelle e mercati, gusta succo di canna o birra con la tua guida e scopri scorci di Chinatown e del mercato dei fiori dopo il tramonto. Risate, sapori intensi e un lato della città che a piedi non vedresti mai.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il ronzio degli scooter — davvero, lo senti ancor prima di vedere le luci della città. La mia guida, Linh, mi ha passato il casco con un sorriso e ho cercato di non sembrare troppo nervoso (lei ha riso e ha detto: “Tranquillo, ti piacerà”). Ci siamo lanciati nell’aria notturna di Ho Chi Minh City, zigzagando nel traffico che qui, in qualche modo, funziona. C’era un profumo ovunque — carne alla griglia mescolata a gas di scarico e fiori da qualche parte che ancora non riuscivo a individuare.

Ci siamo fermati nel Distretto 5 per il primo assaggio. Linh ha indicato una bancarella gestita da una coppia anziana che a malapena alzava lo sguardo dalle padelle roventi. Ha ordinato per noi — qualcosa chiamato bánh xèo — e mi ha mostrato come avvolgerlo nella lattuga. Il croccante era così forte da farla ridacchiare. Ho provato a dire grazie in vietnamita; lei mi ha corretto con dolcezza, ma la signora della bancarella ha sorriso lo stesso. È curioso come il cibo a volte renda la lingua meno importante.

Tra un sorso di noodles e qualche lumaca alla griglia (all’inizio ero titubante, ma Linh ha insistito), siamo passati davanti al mercato dei fiori di Hồ Thị Kỷ. Anche di notte i colori esplodevano sotto i lampioni — rosa, gialli, tutto sfocato mentre sfrecciavamo. L’aria lì cambiava; più dolce, quasi umida per i petali schiacciati sotto i piedi. Ho pensato: ecco cos’è un vero tour gastronomico di Saigon — caotico, rumoroso, pieno di piccole sorprese.

Poi, nel Distretto 4, la via Vĩnh Khánh era un caos nel modo migliore: famiglie sedute su sgabelli di plastica, musica che usciva da porte chiuse, il tintinnio di bicchieri di birra Saigon ghiacciata. Abbiamo condiviso vongole alla griglia e mi sono ritrovato le mani appiccicose dal succo di canna da zucchero. A un certo punto Linh mi ha chiesto se ero sazio; ho mentito e detto di no perché tutto era nuovo e quasi irresistibile. Il ritorno è sembrato più lento — forse per lo stomaco pieno, o forse perché non volevo che finisse così presto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale di Saigon tra cibo e città

• Incontro con le guide in Ao Dai
• Giro in scooter attraverso cinque quartieri di Saigon
• Sosta in bancarelle nascoste di street food
• Assaggio di oltre 10 piatti e bevande locali
• Due brevi soste panoramiche in città
• Breve visita a Chinatown nel Distretto 5
• Visita al mercato dei fiori Hồ Thị Kỷ e alle sue bancarelle
• Esperienza gastronomica di pesce nel Distretto 4

Domande frequenti

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour gastronomico a Saigon?

Sì, il servizio di prelievo e rientro in hotel è gratuito.

Quanti piatti si assaggiano durante il tour?

Assaggerai più di 10 piatti vietnamiti diversi in varie tappe.

Le guide parlano inglese?

Sì, ogni ospite ha una guida/driver donna che parla inglese.

I vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico a Ho Chi Minh City?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se richieste al momento della prenotazione.

È inclusa l’assicurazione di viaggio?

Sì, l’assicurazione di viaggio è compresa nel pacchetto del tour.

Gli scooter sono sicuri per chi è alle prime armi o ha paura?

Si viaggia come passeggero con una guida locale esperta; casco incluso.

Cosa conviene indossare per il tour in scooter?

Vestiti comodi; evita zaini pesanti o gioielli costosi.

Cosa è incluso

La serata include il pick-up e il rientro gratuiti in hotel in centro a Ho Chi Minh City, cibo e bevande illimitate a ogni sosta — dalle zuppe di noodles ai frutti di mare alla griglia in Vĩnh Khánh, fino ai pancake bánh xèo — e la tua guida donna che parla inglese e ti guida in sicurezza in scooter attraverso cinque quartieri (casco e mantella antipioggia forniti). L’assicurazione di viaggio è inclusa, così puoi solo goderti il cibo e l’avventura.