Clase de cocina ligur en Génova: Prepara 6 platos típicos

Prepara y come seis platos ligures en una tarde

Una clase de cocina de 4.5 horas en el centro de Génova donde preparas un menú completo ligur (panissa, tres variedades de focaccia, gnocchi con pesto, focaccia di Recco y panera) bajo la guía del chef Fabrizio, y luego te sientas a comer todo lo que hiciste con vino. La clase se ofrece en inglés o italiano y acepta niños desde los 6 años. Se proporcionan todos los ingredientes y utensilios.

La experiencia

Pasarás la tarde en una cocina amplia en el centro de Génova aprendiendo a hacer seis platos que definen la cocina ligur. El chef Fabrizio, que dirigió restaurantes durante años y aprendió a cocinar de niño en la cocina de su abuela, te guía paso a paso en cada uno. Comienzas con la panissa (bocados fritos de polenta sazonados con limón, aceite y pimienta) luego haces tres tipos de focaccia: una con aceite y sal, otra con cebolla y otra con tomates cherry y aceitunas. Te enseña a preparar el pesto y los gnocchi desde cero, luego muestra la focaccia di Recco, una especialidad fina rellena de queso, y termina con la panera, un postre ligur.

Todos los ingredientes y herramientas que necesitas están listos. No estás viendo una demostración. Haces cada plato con tus manos mientras Fabrizio te guía en la técnica. Cuando terminas, se sientan juntos a comer el menú completo que preparaste, acompañado de vino. La clase se basa en la conversación y la risa, no en apresurarse a cumplir un listado.

Qué incluye

• Todos los ingredientes y utensilios de cocina.
• instrucción del chef Fabrizio en inglés o italiano.
• una copa de vino con la comida.
• el menú completo ligur que preparas y comes al final de la clase.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 15:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (13 años o más) · Niño (6 a 12 años) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se junta un mínimo de viajeros. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 11 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéTransporte público cerca

Lo opera Itinera Experiences

¿Es este para ti?La duración de 4.5 horas permite hacer esta actividad en una sola tarde o mañana y aún tener tiempo para otros planes en Génova, aunque la clase es sin prisas: no hay carrera para terminar la cocina ni la comida.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 12 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué exactamente aprendo a preparar en esta clase?

Preparas seis platos: panissa, tres tipos diferentes de focaccia, gnocchi con pesto genovés, focaccia di Recco rellena con queso stracchino y panera de postre. Cada uno es un plato típico ligur, y haces tanto los ingredientes como los platos terminados.

¿Cuánto dura la clase?

La clase dura 4.5 horas desde el inicio hasta el final, incluyendo el tiempo que pasas cocinando y luego comiendo la comida que prepararon juntos.

¿Qué incluye el precio?

La clase incluye todos los ingredientes y utensilios, la instrucción del chef Fabrizio en inglés o italiano, y una copa de vino para acompañar la comida al final.

¿Dónde en Génova se realiza la clase?

La clase se lleva a cabo en una cocina amplia en el centro de Génova, con fácil acceso al transporte público.