Aula de culinária lígure em Gênova: Prepare 6 pratos locais

Prepare seis pratos lígures e coma todos em uma tarde

Uma aula de culinária de 4,5 horas no centro de Gênova onde você prepara um menu lígure completo (panissa, três variedades de focaccia, nhoque com pesto, focaccia di Recco e panera) sob a orientação do chef Fabrizio, e depois senta para comer tudo com vinho. A aula é em inglês ou italiano e aceita crianças a partir de 6 anos. Todos os ingredientes e utensílios são fornecidos.

A experiência

Você passará a tarde em uma cozinha espaçosa no centro de Gênova aprendendo a fazer seis pratos que definem a culinária lígure. O chef Fabrizio, que dirigiu restaurantes por anos e aprendeu a cozinhar ainda criança na cozinha da avó, guia você em cada passo. Começa com a panissa (pedaços fritos de polenta temperados com limão, azeite e pimenta) depois passa para três tipos de focaccia: uma com azeite e sal, outra com cebolas, e outra com tomates-cereja e azeitonas. Ele ensina a fazer o pesto e o nhoque do zero, depois mostra a focaccia di Recco, uma especialidade fina recheada com queijo, e termina com a panera, uma sobremesa lígure.

Todos os ingredientes e utensílios que você precisa já estão à disposição. Você não assiste a uma demonstração. Faz cada prato com as próprias mãos enquanto Fabrizio orienta a técnica. Quando tudo estiver pronto, vocês se sentam juntos para comer o menu completo que prepararam, acompanhado de vinho. A aula é feita para conversa e risadas, sem pressa para cumprir uma lista.

O que está incluído

• Todos os ingredientes e utensílios de cozinha.
• instrução do chef Fabrizio em inglês ou italiano.
• uma taça de vinho servida com a refeição.
• o menu lígure completo que você prepara, consumido junto ao final da aula.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 15:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (13 anos ou mais) · Criança (6 a 12 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 11 dias

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Itinera Experiences

Este é para você?A duração de 4,5 horas permite encaixar essa atividade em uma tarde ou manhã, ainda sobrando tempo para outros planos em Gênova, embora a aula seja sem pressa: você não corre para terminar a cozinha ou a refeição.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 12 anos). Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu aprendo a fazer nesta aula?

Você prepara seis pratos: panissa, três tipos diferentes de focaccia, nhoque com pesto genovês, focaccia di Recco recheada com queijo stracchino e panera de sobremesa. Cada um é um prato típico da Ligúria, e você faz tanto os ingredientes quanto os pratos prontos.

Quanto tempo dura a aula?

A aula dura 4,5 horas do início ao fim, incluindo o tempo para cozinhar e depois comer a refeição que prepararam juntos.

O que está incluído no preço?

A aula inclui todos os ingredientes e utensílios, instrução do chef Fabrizio em inglês ou italiano, e uma taça de vinho para acompanhar a refeição ao final.

Onde em Gênova a aula acontece?

A aula é realizada em uma cozinha espaçosa no centro de Gênova, com fácil acesso ao transporte público.