Aula de pesto, nhoque e tiramisu em Gênova

Um pilão de mármore e o melhor manjericão do mundo ensinam como o pesto é realmente feito.

Uma aula prática em um palácio genovês do século 17 onde você prepara o autêntico Pesto alla Genovese usando um pilão de mármore tradicional e o melhor manjericão, depois faz nhoque e tiramisu do zero com a guia Tiziana, especialista certificada em pesto. A aula dura duas horas e termina com uma refeição sentada de tudo que você cozinhou, além de focaccia e prosecco. Todo o material e aventais são fornecidos. Opções vegetarianas estão disponíveis.

A experiência

Você vai trabalhar com um pilão de mármore (a ferramenta tradicional para pesto), e Tiziana vai te mostrar a técnica que faz o Pesto alla Genovese DOP ter o sabor que deve ter. Depois que o pesto estiver pronto, você usa ele para temperar o nhoque caseiro que você e Tiziana preparam juntos. A aula termina com o tiramisu, feito do zero na receita original. Tudo acontece em um palácio do século 17, onde a aula é realizada.

Quando o preparo terminar, você se senta para comer. A refeição inclui o pesto, o nhoque e o tiramisu que você acabou de fazer, além da focaccia caseira com pesto que Tiziana preparou antes. O prosecco acompanha a refeição: uma garrafa para cada três pessoas. Café ou chá completam o serviço. Toda a experiência, do primeiro preparo à última mordida, dura duas horas.

Tiziana fala inglês e italiano. Você não precisa levar nada. Todo o equipamento, utensílios, aventais e ingredientes são fornecidos. Um menu vegetariano está disponível se você precisar. A aula fica no centro antigo, a parte histórica de Gênova. Para chegar lá é preciso subir cerca de 100 metros por uma rua íngreme (Salita Inferiore Sant'Anna). Se essa subida for difícil para você, entre em contato com Tiziana antes: ela pode sugerir alternativas ou discutir o que pode funcionar para sua situação.

O que está incluído

• Todo o equipamento de cozinha, utensílios e aventais.
• ingredientes para pesto, nhoque e tiramisu.
• a refeição (tudo que você preparar mais focaccia e prosecco).
• café ou chá.
• água engarrafada.
• orientação da Tiziana em inglês ou italiano.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 11:00 e 18:00

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (13 anos ou mais) · Criança (6 a 12 anos) · Bebê (menos de 6 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender na prática a técnica que faz o pesto autêntico, não só a receita: o pilão de mármore e a experiência da Tiziana como especialista certificada em pesto fazem a diferença em relação a uma aula comum.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

30 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 12 anos); Bebê (menos de 6 anos): grátis.

O que exatamente eu preparo durante as duas horas?

Você prepara o Pesto alla Genovese usando um pilão de mármore e o melhor manjericão, depois faz nhoque do zero e tiramisu na receita original. Os três pratos fazem parte da refeição que você come no final da aula.

A refeição está incluída ou pago separadamente pela comida?

A refeição está incluída. Você come tudo que preparou (pesto, nhoque e tiramisu) junto com focaccia, prosecco e café ou chá. Uma garrafa de prosecco é compartilhada entre cada três pessoas.

Preciso ter experiência em cozinha para participar?

Não é necessário ter experiência. Tiziana te guia em cada passo, e todo material, utensílios e aventais são fornecidos. A aula é feita para quem quiser aprender.

Como é a subida para chegar ao palácio?

A aula fica no centro antigo de Gênova, e você sobe cerca de 100 metros por uma rua íngreme para chegar. Se escadas ou terreno íngreme forem difíceis para você, entre em contato com Tiziana antes: ela pode discutir opções ou sugerir um caminho que funcione para sua mobilidade.

Posso escolher um menu vegetariano?

Sim, um menu vegetariano está disponível. Avise o operador na hora da reserva se precisar.