Corso di pesto, gnocchi e tiramisù a Genova

Un mortaio di marmo e il basilico migliore al mondo ti insegnano come si fa davvero il pesto.

Corso pratico di cucina in un palazzo genovese del XVII secolo dove prepari il vero Pesto alla Genovese con un mortaio di marmo tradizionale e il basilico migliore, poi fai gnocchi e tiramisù da zero con la guida di Tiziana, esperta certificata di pesto. Il corso dura due ore e si conclude con un pasto seduti con tutto quello che hai cucinato, più focaccia e prosecco. Forniti tutti i materiali e grembiuli. Opzioni vegetariane disponibili.

L’esperienza

Lavorerai con un mortaio di marmo, lo strumento tradizionale per il pesto, e Tiziana ti guiderà nella tecnica che rende il Pesto alla Genovese DOP come deve essere. Quando il pesto è pronto, lo userai per condire gli gnocchi fatti in casa che preparerai insieme a Tiziana. Il corso si chiude con il tiramisù, preparato da zero seguendo la ricetta originale. Tutto si svolge in un palazzo del XVII secolo, dove si tiene il corso.

Quando la cucina è finita, ti siederai a mangiare. Il pasto include il pesto, gli gnocchi e il tiramisù che hai appena fatto, più la focaccia fatta in casa condita con pesto preparata in anticipo da Tiziana. Il prosecco accompagna il pasto: una bottiglia ogni tre persone. Caffè o tè completano il tutto. L’esperienza completa, dalla prima preparazione all’ultimo boccone, dura due ore.

Tiziana parla inglese e italiano. Non devi portare nulla. Sono forniti tutti gli strumenti, gli utensili, i grembiuli e gli ingredienti. È disponibile un menu vegetariano se necessario. Il corso si svolge nel centro antico di Genova. Per arrivarci si sale per circa 100 metri su una strada ripida (Salita Inferiore Sant’Anna). Se questa salita è difficile per te, contatta Tiziana prima: può suggerire alternative o discutere cosa può funzionare per te.

Cosa è incluso

• Tutti gli strumenti di cucina, utensili e grembiuli.
• ingredienti per pesto, gnocchi e tiramisù.
• il pasto (tutto quello che prepari più focaccia e prosecco).
• caffè o tè.
• acqua in bottiglia.
• la guida di Tiziana in inglese o italiano.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00 e 18:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (6-12 anni) · Neonato (meno di 6 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi imparare la tecnica che fa il vero pesto, non solo una ricetta: il mortaio di marmo e l’esperienza di Tiziana come esperta certificata di pesto fanno la differenza rispetto a una lezione generica.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

30 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-12 anni); Neonato (meno di 6 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante le due ore?

Prepari il Pesto alla Genovese con un mortaio di marmo e il basilico migliore, poi fai gnocchi da zero e tiramisù con la ricetta originale. Tutti e tre i piatti fanno parte del pasto che mangi alla fine del corso.

Il pasto è incluso o si paga a parte?

Il pasto è incluso. Mangi tutto quello che hai cucinato (pesto, gnocchi e tiramisù) insieme a focaccia, prosecco e caffè o tè. Una bottiglia di prosecco è condivisa ogni tre persone.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza. Tiziana ti guida in ogni passaggio e sono forniti tutti i materiali, gli utensili e i grembiuli. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare.

Com’è la salita per arrivare al palazzo?

Il corso si tiene nel centro antico di Genova e si sale per circa 100 metri su una strada ripida. Se scale o terreni ripidi sono difficili per te, contatta Tiziana in anticipo: può discutere opzioni o suggerire un percorso adatto alla tua mobilità.

Posso scegliere un menu vegetariano?

Sì, è disponibile un menu vegetariano. Avvisa l’operatore al momento della prenotazione se ti serve.