Corso di focaccia genovese a Chiavari: Impara da una cuoca locale

Prepara la focaccia come la fanno i locali e poi mangia quella che hai fatto

Un corso pratico di focaccia a Chiavari con un’esperta locale nella sua cucina di casa, dove impari a preparare e modellare l’impasto, cuocerlo e assaggiare il pane finito con vino regionale e un piccolo antipasto. Il corso dura tre ore e include approfondimenti sulle tradizioni gastronomiche liguri. L’esperienza è in inglese ed è organizzata da Cesarine, la rete italiana di cuoche casalinghe.

L’esperienza

Arrivi nella cucina di una cuoca locale a Chiavari e trascorri le tre ore successive imparando a fare la focaccia genovese da zero. La lezione è pratica: segui ogni fase dell’impasto, impari la tecnica di modellatura e metti la tua focaccia in forno. Mentre cuoce, assaggi un piccolo antipasto regionale e ascolti le tradizioni culinarie che rendono questo pane centrale nella cucina ligure. L’esperienza è tutta basata sul fare con le proprie mani, non sul guardare qualcun altro fare.

Quando la tua focaccia esce dal forno, ti siedi a mangiarla. Un bicchiere di vino regionale accompagna il pane fatto da te e l’aperitivo assaggiato prima. Questo è il percorso completo del corso: prepari qualcosa, lo assaggi subito e capisci perché questo piatto è importante per chi vive qui. L’esperienza è ospitata da Cesarine, la più antica rete italiana di cuoche casalinghe, quindi l’insegnamento viene da chi cucina davvero così a casa propria.

Cosa è incluso

• Corso pratico di focaccia genovese con un’esperta locale nella sua cucina.
• assaggio della focaccia appena fatta.
• un bicchiere di vino regionale.
• un piccolo antipasto locale.
• approfondimenti sulla cultura e le tradizioni gastronomiche di Chiavari.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina con pranzoGuida in inglese · Disponibile dal 10 nov · 10:00Pranzo

Corso di cucina con cenaGuida in inglese · Disponibile dal 10 nov · 17:00

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare una vera ricetta da rifare a casa, non solo guardare una dimostrazione. Il corso di tre ore ti dà il tempo di seguire ogni passaggio e capire la tecnica, e mangiare subito quello che hai fatto ti fa sentire la differenza fatta dalle tue mani.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa imparo a fare esattamente in questo corso?

La focaccia genovese, il pane piatto che è un pilastro della cucina ligure. Impari la ricetta autentica tramandata, seguendo la preparazione dell’impasto, la modellatura e la cottura sotto la guida di un’esperta locale nella sua cucina di casa.

Posso mangiare quello che preparo?

Sì. Dopo la cottura della focaccia, la assaggi accompagnata da un bicchiere di vino regionale e un piccolo antipasto locale, così provi subito il piatto finito.

Il corso è in inglese?

Sì, la guida è dal vivo e parla inglese per tutta la durata del corso di tre ore.

Cosa è incluso nel prezzo?

L’istruzione pratica di cucina, l’assaggio della focaccia fatta da te, un bicchiere di vino regionale, un piccolo antipasto e approfondimenti sulla cultura e le tradizioni gastronomiche di Chiavari.

Posso scegliere tra pranzo e cena dopo il corso?

Sì. Puoi prenotare il corso con pranzo o con cena. Selezioni l’opzione che preferisci al momento del pagamento.