Genova: Corso di Pasta e Pesto con Pranzo in Terrazza

Prepara trofie o corzetti da zero e pesta il pesto a mano in un palazzo genovese prima di pranzare in terrazza

Impasterai la pasta fresca in un palazzo storico genovese, imparerai a fare il pesto tradizionale a mano con una guida locale, poi ti rilasserai a pranzo su una terrazza al sole con un bicchiere di vino. Sapori autentici, momenti pratici e scorci di vita genovese che ti resteranno nel cuore.

Itinerario passo dopo passo

Lezione di cucina genovese e pranzo

• Scopri gli ingredienti locali
• Prepara l’impasto della pasta fresca
• Modella la pasta fresca
• Prepara il pesto con gli strumenti tradizionali
• Gusta il pranzo in terrazza

L’esperienza

La prima cosa che ho notato è stato il profumo: non solo basilico (ce n’era tanto), ma qualcosa di verde e intenso, quasi come se il mare si fosse intrufolato in cucina. Eravamo in un vecchio palazzo genovese, con piastrelle sbiadite e soffitti alti. La nostra guida, Marta, mi ha passato un tagliere di legno dicendo: “Ti sporcherai di farina, è normale.” Aveva ragione. Le mani erano presto tutte impastate e continuavo a guardare le forme degli altri per vedere se le mie assomigliavano almeno un po’ alle trofie. Spoiler: no, mica tanto.

Non avevo mai fatto il pesto con il mortaio prima. Fa più rumore di quanto pensassi: il suono dei pinoli che si schiacciano è quasi soddisfacente. Marta ci ha mostrato come muovere il pestello in cerchio (“non troppo veloce!”) e ha raccontato di quando sua nonna preparava questa salsa ogni domenica. Ho provato a pronunciare “testaroli” correttamente, ma lei ha riso e mi ha corretto (due volte). Le finestre erano aperte e si sentivano i motorini sfrecciare fuori, ogni tanto qualcuno salutava dalla piazza sottostante.

Il pranzo è stato su una piccola terrazza che si affaccia sulla piazza. La luce del sole rimbalzava sulla balaustra di pietra, i bicchieri tintinnavano e, davvero: mangiare una pasta fatta da te (anche se un po’ irregolare) è tutta un’altra cosa. Il pesto era fresco e intenso. Ci penso ancora a giorni di distanza. Se cerchi un’esperienza autentica a Genova (con la farina sotto le unghie e risate nell’aria), questo corso di cucina è quello giusto.

Cosa è incluso

La giornata comprende tutti gli ingredienti per preparare pasta fresca (trofie o corzetti) e pesto tradizionale a mano in un palazzo storico, acqua in bottiglia per rinfrescarti mentre cucini, vino locale servito a pranzo e tempo per rilassarti in terrazza gustando quello che avete preparato prima di tornare a scoprire Genova.

Opzioni di questa esperienza

4 opzioni

Esperienza condivisa condotta in italianoDisponibile dal 26 ott 2027Durata: 2 ore, corso di cucina con pranzo

Esperienza condivisa condotta in inglese10:30Durata: 3 ore, corso di cucina e pranzo; il pranzo include pasta fresca, acqua e vino (o bevande alternative)

Esperienza condivisa condotta in franceseDisponibile dal 26 ott 2027Durata: 3 ore, pranzo (déjeuner)

Esperienza condivisa condotta in spagnoloDisponibile dal 26 ott 2027Durata: 3 ore, 3h15 corso di cucina (clase de cocina)

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariSabatoParte alle 10:30Ultima partenza della stagione: 29 nov

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (17-80 anni) · Ragazzo (8-16 anni) · Bambino (meno di 8 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo, francese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Soul of Genoa Tours

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

206 recensioni verificate di viaggiatori

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1 ★0

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

In spagnolo, francese e italiano. In inglese, alle 10:30.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (8-16 anni); Bambino (meno di 8 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti si preparano nel corso di pasta e pesto a Genova?

Preparerai pasta fresca come trofie o corzetti con pesto tradizionale usando ingredienti locali.

Il pranzo è incluso nel corso di cucina?

Sì, dopo la preparazione gusterai il pranzo sulla terrazza con vista sulla piazza, mangiando ciò che avete cucinato insieme.

Dove si svolge la lezione di cucina?

La lezione si tiene in un bellissimo palazzo storico nel centro di Genova.

Durante il corso sono previsti delle bevande?

Acqua in bottiglia e vino locale sono inclusi durante il pranzo.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino al punto di ritrovo.