Cours de cuisine pesto, gnocchis et tiramisu à Gênes

Un mortier en marbre et le meilleur basilic du monde vous apprennent comment le pesto est vraiment fait.

Un cours de cuisine pratique dans un palais génois du XVIIe siècle où vous préparez un authentique Pesto alla Genovese avec un mortier en marbre traditionnel et le meilleur basilic, puis réalisez gnocchis et tiramisu avec votre guide Tiziana, experte certifiée du pesto. Le cours dure deux heures et se termine par un repas assis de tout ce que vous avez cuisiné, accompagné de focaccia et de prosecco. Tout le matériel et les tabliers sont fournis. Des options végétariennes sont disponibles.

L’expérience

Vous travaillez avec un mortier en marbre (l’outil traditionnel du pesto), et Tiziana vous guide dans la technique qui donne au Pesto alla Genovese DOP son goût authentique. Une fois le pesto prêt, vous l’utilisez pour assaisonner des gnocchis faits maison que vous préparez ensemble. Le cours se termine par un tiramisu, réalisé de A à Z selon la recette originale. Tout cela se passe dans un palais du XVIIe siècle, lieu du cours.

Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez pour manger. Le repas comprend le pesto, les gnocchis et le tiramisu que vous venez de préparer, ainsi qu’une focaccia maison garnie de pesto que Tiziana a préparée à l’avance. Le prosecco accompagne le repas : une bouteille pour trois personnes. Café ou thé complètent le tout. L’expérience complète, de la première préparation à la dernière bouchée, dure deux heures.

Tiziana parle anglais et italien. Vous n’avez rien à apporter. Tout le matériel, les ustensiles, les tabliers et les ingrédients sont fournis. Un menu végétarien est disponible si besoin. Le cours se situe dans le centro antico, la vieille ville de Gênes. Pour y accéder, il faut monter environ 100 mètres dans une rue pentue (Salita Inferiore Sant'Anna). Si cette montée vous pose problème, contactez Tiziana à l’avance : elle peut proposer des alternatives ou discuter des solutions adaptées à votre situation.

Ce qui est inclus

• Tout le matériel de cuisine, les ustensiles et tabliers.
• les ingrédients pour le pesto, les gnocchis et le tiramisu.
• le repas lui-même (tout ce que vous préparez plus focaccia et prosecco).
• café ou thé.
• eau en bouteille.
• l’encadrement de Tiziana en anglais ou italien.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (6 à 12 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre la technique qui fait le vrai pesto, pas juste une recette : le mortier en marbre et l’expertise de Tiziana, experte certifiée, font toute la différence avec un cours de cuisine classique.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

30 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 12 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant les deux heures ?

Vous réalisez un Pesto alla Genovese avec un mortier en marbre et le meilleur basilic, puis des gnocchis faits maison et un tiramisu selon la recette originale. Ces trois plats font partie du repas que vous dégustez à la fin du cours.

Le repas est-il inclus ou faut-il payer la nourriture à part ?

Le repas est inclus. Vous mangez tout ce que vous avez cuisiné (pesto, gnocchis et tiramisu) avec focaccia, prosecco et café ou thé. Une bouteille de prosecco est partagée entre trois personnes.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est requise. Tiziana vous guide à chaque étape, et tout le matériel, les ustensiles et les tabliers sont fournis. Le cours est conçu pour tous ceux qui veulent apprendre.

Comment est la montée pour atteindre le palais ?

Le cours se tient dans la vieille ville de Gênes, et il faut monter environ 100 mètres dans une rue pentue pour y accéder. Si les escaliers ou les pentes sont difficiles pour vous, contactez Tiziana avant le cours : elle pourra discuter des options ou suggérer un chemin adapté à votre mobilité.

Puis-je choisir un menu végétarien ?

Oui, un menu végétarien est disponible. Prévenez l’opérateur lors de la réservation si vous en avez besoin.