Pesto, Gnocchi & Tiramisu Kochkurs in Genua

Ein Marmorstößel und das beste Basilikum der Welt zeigen, wie Pesto wirklich gemacht wird.

Ein praktischer Kochkurs in einem genuesischen Palast aus dem 17. Jahrhundert, bei dem Sie authentisches Pesto alla Genovese mit einem traditionellen Marmorstößel und dem besten Basilikum zubereiten. Danach kochen Sie gemeinsam mit Ihrer Begleiterin Tiziana, einer zertifizierten Pesto-Expertin, Gnocchi und Tiramisu von Grund auf. Der Kurs dauert zwei Stunden und endet mit einem gemeinsamen Essen aller zubereiteten Speisen sowie Focaccia und Prosecco. Alle Materialien und Schürzen werden gestellt. Vegetarische Optionen sind verfügbar.

Das Erlebnis

Sie arbeiten mit einem Marmorstößel (dem traditionellen Werkzeug für Pesto) und Tiziana erklärt Ihnen die Technik, die das Pesto alla Genovese DOP so schmecken lässt, wie es sein soll. Sobald das Pesto fertig ist, verwenden Sie es, um hausgemachte Gnocchi zu verfeinern, die Sie zusammen mit Tiziana herstellen. Der Kurs endet mit Tiramisu, das nach dem Originalrezept von Grund auf zubereitet wird. Alles findet in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert statt, in dem der Kurs abgehalten wird.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zum Essen. Das Menü umfasst das Pesto, die Gnocchi und das Tiramisu, die Sie gerade zubereitet haben, sowie hausgemachte Focaccia mit Pesto, die Tiziana vorher vorbereitet hat. Zum Essen gibt es Prosecco, eine Flasche pro drei Personen. Kaffee oder Tee runden das Ganze ab. Die gesamte Erfahrung dauert von der ersten Vorbereitung bis zum letzten Bissen zwei Stunden.

Tiziana spricht Englisch und Italienisch. Sie müssen nichts mitbringen. Alle Geräte, Utensilien, Schürzen und Zutaten werden gestellt. Ein vegetarisches Menü ist verfügbar, wenn Sie es brauchen. Der Kurs findet im centro antico, der Altstadt von Genua, statt. Der Weg dorthin führt über etwa 100 Meter steile Straße (Salita Inferiore Sant'Anna). Wenn Ihnen dieser Anstieg schwerfällt, kontaktieren Sie Tiziana vorher. Sie kann Alternativen vorschlagen oder besprechen, was für Ihre Situation passt.

Was enthalten ist

• Alle Kochgeräte, Utensilien und Schürzen.
• Zutaten für Pesto, Gnocchi und Tiramisu.
• das Essen selbst (alles, was Sie zubereiten, plus Focaccia und Prosecco).
• Kaffee oder Tee.
• Flaschenwasser.
• Tizianas Anleitung auf Englisch oder Italienisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 18:00

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (6 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie praktische Anleitung in der Technik für echtes Pesto wollen: der Marmorstößel und Tizianas Expertise als zertifizierte Pesto-Expertin heben ihn von einem gewöhnlichen Kochkurs ab.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

30 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos.

Was genau bereite ich in den zwei Stunden zu?

Sie stellen Pesto alla Genovese mit einem Marmorstößel und dem besten Basilikum her, kochen Gnocchi von Grund auf und machen Tiramisu nach dem Originalrezept. Alle drei Gerichte sind Teil des Essens, das Sie am Ende des Kurses genießen.

Ist das Essen inbegriffen oder zahle ich separat?

Das Essen ist inbegriffen. Sie essen alles, was Sie gekocht haben (Pesto, Gnocchi und Tiramisu) zusammen mit Focaccia, Prosecco und Kaffee oder Tee. Eine Flasche Prosecco wird auf drei Personen verteilt.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Tiziana führt Sie durch jeden Schritt, und alle Materialien, Werkzeuge und Schürzen werden gestellt. Der Kurs ist für alle gedacht, die lernen möchten.

Wie ist der Anstieg zum Palast?

Der Kurs findet in der Altstadt von Genua statt, und Sie müssen etwa 100 Meter eine steile Straße hinaufsteigen. Wenn Treppen oder steiles Gelände für Sie schwierig sind, kontaktieren Sie Tiziana vorher. Sie kann Optionen besprechen oder eine passende Route vorschlagen.

Kann ich ein vegetarisches Menü wählen?

Ja, ein vegetarisches Menü ist verfügbar. Teilen Sie dies bei der Buchung dem Anbieter mit, wenn Sie es benötigen.