Ligurischer Kochkurs in Genua: Pesto und Pasta selbst machen

Drei ligurische Gerichte von Grund auf zubereiten und anschließend essen

Ein dreistündiger Kochkurs am Vormittag im historischen Zentrum von Genua, bei dem Sie lernen, Pesto alla Genovese, Lasagne und saisonales gefülltes Gemüse von einem Koch zuzubereiten. Danach genießen Sie das Mittagessen mit den selbstgemachten Gerichten und lokalem Wein. Der Kurs ist durchgehend praktisch. Ein Koch begleitet Sie bei jedem Rezept. Vegetarische Optionen sind bei vorheriger Anmeldung möglich, und der Kurs kann als Privatbuchung für Ihre Gruppe organisiert werden.

Das Erlebnis

Der Kurs findet in einem Gourmetrestaurant im historischen Zentrum von Rapallo statt, und Sie verbringen den Vormittag damit, drei Gerichte zuzubereiten, die die ligurische Küche prägen. Ein Koch erklärt Ihnen Pesto alla Genovese, Lasagne al Pesto und die regionalen gefüllten Gemüse, genannt Ripieni: dabei erläutert er die Technik und den Sinn hinter jedem Schritt. Es handelt sich nicht um eine Vorführung: Sie arbeiten selbst mit den Zutaten und Werkzeugen, lernen, wie sich die Aromen entwickeln und was jedes Gericht ausmacht. Sie erhalten schriftliche Rezepte und Anleitungen zum Mitnehmen.

Nach dem Kochen setzen Sie sich an den Tisch. Das Mittagessen besteht aus den Gerichten, die Sie zubereitet haben, serviert mit ligurischem Wein. Sie haben Zeit, Ihre Kreationen ohne Eile zu genießen. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden von Anfang bis Ende und passt somit gut in einen Vormittag, ohne den Rest des Tages zu beanspruchen.

Was enthalten ist

• Kochanleitung von einem Koch auf Englisch oder Italienisch.
• Rezepte und schriftliche Anleitungen zum Mitnehmen.
• Mittagessen mit den drei zubereiteten Gerichten.
• lokaler ligurischer Wein zum Essen.
• lokale Steuern.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis SonntagStart um 10:00Letzter Termin der Saison: 30. Dez.

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (4 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Experience My Portofino

Ist das etwas für dich?Der Kurs ist praktisch und dauert drei Stunden am Stück, Sie stehen also den ganzen Vormittag in der Küche. Kommen Sie zum Kochen, nicht zum Zuschauen. Wenn Sie lieber selbst lernen wollen als nur zuzusehen und einen freien Vormittag haben, ist das genau richtig.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

3 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte bereite ich im Kochkurs wirklich zu?

Sie bereiten Pesto alla Genovese, Lasagne al Pesto und ligurisches gefülltes Gemüse namens Ripieni zu. Der Koch begleitet Sie bei jedem Gericht, und Sie kochen selbst, statt nur zuzusehen.

Ist das Mittagessen inklusive und was gibt es zu essen?

Das Mittagessen ist inklusive und besteht aus den Gerichten, die Sie im Kurs zubereitet haben, serviert mit lokalem ligurischem Wein. Sie essen, was Sie selbst gemacht haben.

Kann ich den Kurs als Privatunterricht für meine Gruppe buchen?

Ja, der Kurs kann privat organisiert werden. Pro Buchung sind mindestens zwei Personen erforderlich, egal ob Sie die Gruppensession oder eine private Buchung wählen.

Was ist, wenn ich Vegetarier bin?

Vegetarische Optionen sind verfügbar. Informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung, damit das Menü entsprechend angepasst werden kann.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden, vom Beginn der Kochanleitung bis zum Mittagessen mit Wein. Er findet am Vormittag statt.

Muss ich den Transport zum Restaurant selbst organisieren?

Das Restaurant liegt im historischen Zentrum von Rapallo. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, und Sie müssen Ihre Anreise selbst organisieren. Der Transport zum und vom Veranstaltungsort ist nicht inbegriffen.