Ligurische Kochklasse in Genua: 6 lokale Gerichte selbst machen

Sechs ligurische Gerichte kochen und an einem Nachmittag essen

Eine 4,5-stündige Kochklasse im Zentrum von Genua, bei der Sie unter Anleitung von Chefkoch Fabrizio ein komplettes ligurisches Menü zubereiten (Panissa, drei Focaccia-Varianten, Gnocchi mit Pesto, Focaccia di Recco und Panera) und anschließend alles mit Wein gemeinsam essen. Der Kurs findet auf Englisch oder Italienisch statt und ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet. Alle Zutaten und Utensilien werden gestellt.

Das Erlebnis

Verbringen Sie den Nachmittag in einer geräumigen Küche im Zentrum von Genua und lernen Sie, sechs Gerichte zuzubereiten, die die ligurische Küche ausmachen. Chefkoch Fabrizio, der jahrelang Restaurants leitete und das Kochen als Kind in der Küche seiner Großmutter lernte, führt Sie Schritt für Schritt durch jedes Gericht. Sie beginnen mit Panissa (gebratene Polentastücke, gewürzt mit Zitrone, Öl und Pfeffer), dann folgen drei Focaccia-Sorten: eine mit Öl und Salz, eine mit Zwiebeln und eine mit Kirschtomaten und Oliven. Er zeigt Ihnen, wie man Pesto und Gnocchi von Grund auf selbst macht, dann Focaccia di Recco, eine dünne, mit Käse gefüllte Spezialität, und zum Schluss Panera, ein ligurisches Dessert.

Alle benötigten Zutaten und Werkzeuge stehen bereit. Sie sehen keine Demonstration, sondern bereiten jedes Gericht mit eigenen Händen zu, während Fabrizio Sie bei der Technik anleitet. Sobald alles fertig ist, setzen Sie sich gemeinsam hin, um das komplette Menü zu essen, begleitet von Wein. Der Kurs ist auf Gespräche und Spaß ausgelegt, nicht auf schnelles Abarbeiten einer Liste.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten und Kochutensilien.
• Anleitung durch Chefkoch Fabrizio auf Englisch oder Italienisch.
• ein Glas Wein zum Essen.
• das komplette ligurische Menü, das Sie zubereiten und am Ende gemeinsam essen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 15:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (6 bis 12 Jahre) · Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Itinera Experiences

Ist das etwas für dich?Die Dauer von 4,5 Stunden erlaubt es, den Kurs an einem Nachmittag oder Vormittag zu machen und danach noch Zeit für andere Pläne in Genua zu haben. Der Kurs ist entspannt gestaltet. Es wird nicht gehetzt beim Kochen oder Essen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 12 Jahre). Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Was genau lerne ich in diesem Kurs zu machen?

Sie bereiten sechs Gerichte zu: Panissa, drei verschiedene Focaccia-Arten, Gnocchi mit genuesischem Pesto, Focaccia di Recco mit Stracchino-Käse gefüllt und Panera als Dessert. Jedes ist ein typisches ligurisches Gericht, und Sie stellen sowohl die Zutaten als auch die fertigen Teller selbst her.

Wie lange dauert der Kurs?

Der Kurs dauert 4,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive der Zeit zum Kochen und anschließendem gemeinsamen Essen der zubereiteten Speisen.

Was ist im Preis enthalten?

Im Preis sind alle Zutaten und Utensilien enthalten, die Anleitung durch Chefkoch Fabrizio auf Englisch oder Italienisch sowie ein Glas Wein zum Essen am Ende.

Wo in Genua findet der Kurs statt?

Der Kurs findet in einer geräumigen Küche im Zentrum von Genua statt, gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln.