Clase de cocina de pesto, ñoquis y tiramisú en Génova
Un mortero de mármol y la mejor albahaca del mundo te enseñan cómo se hace realmente el pesto.
Una clase práctica de cocina en un palacio genovés del siglo XVII donde preparas auténtico Pesto alla Genovese con un mortero tradicional de mármol y la mejor albahaca, luego haces ñoquis y tiramisú desde cero con tu guía Tiziana, experta certificada en pesto. La clase dura dos horas y termina con una comida sentada de todo lo que cocinaste, además de focaccia y prosecco. Se proporcionan todos los materiales y delantales. Hay opciones vegetarianas.
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La experiencia
Trabajarás con un mortero de mármol, la herramienta tradicional para el pesto, y Tiziana te guiará en la técnica que hace que el Pesto alla Genovese DOP tenga el sabor que debe tener. Cuando el pesto esté listo, lo usarás para condimentar ñoquis caseros que tú y Tiziana preparan juntos. La clase termina con tiramisú, hecho desde cero con la receta original. Todo sucede en un palacio del siglo XVII, que es donde se realiza la clase.
Cuando termines de cocinar, te sentarás a comer. La comida incluye el pesto, ñoquis y tiramisú que acabas de preparar, además de focaccia casera con pesto que Tiziana ha preparado antes. El prosecco acompaña la comida, una botella por cada tres personas. Café o té completan la experiencia. Todo, desde la primera preparación hasta el último bocado, dura dos horas.
Tiziana habla inglés e italiano. No necesitas llevar nada. Se proporcionan todos los equipos, utensilios, delantales e ingredientes. Hay un menú vegetariano disponible si lo necesitas. La clase está en el centro histórico de Génova. Para llegar hay que subir unos 100 metros por una calle empinada (Salita Inferiore Sant'Anna). Si esa subida te resulta difícil, contacta a Tiziana antes. Puede sugerir alternativas o hablar sobre lo que funcione para tu situación.
Qué incluye
- Todo el equipo de cocina, utensilios y delantales.
- ingredientes para pesto, ñoquis y tiramisú.
- la comida (todo lo que prepares más focaccia y prosecco).
- café o té.
- agua embotellada.
- guía de Tiziana en inglés o italiano.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Lo opera with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class
¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres instrucción práctica en la técnica que hace el pesto auténtico, no solo una receta: el mortero de mármol y la experiencia de Tiziana como experta certificada en pesto son lo que la diferencia de una clase genérica.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 12 años); Bebé (menos de 6 años): gratis.
¿Qué preparo exactamente durante las dos horas?
Preparas Pesto alla Genovese con un mortero de mármol y la mejor albahaca, luego haces ñoquis desde cero y tiramisú con la receta original. Los tres platos forman parte de la comida que comes al final de la clase.
¿La comida está incluida o pago aparte por la comida?
La comida está incluida. Comes todo lo que cocinaste: el pesto, ñoquis y tiramisú, junto con focaccia, prosecco y café o té. Una botella de prosecco se comparte entre cada tres personas.
¿Necesito experiencia en cocina para participar?
No se requiere experiencia. Tiziana te guía en cada paso y se proporcionan todos los materiales, herramientas y delantales. La clase está diseñada para cualquiera que quiera aprender.
¿Cómo es la subida para llegar al palacio?
La clase está en el centro histórico de Génova y hay que subir unos 100 metros por una calle empinada para llegar. Si las escaleras o el terreno empinado te resultan difíciles, contacta a Tiziana con anticipación. Puede discutir opciones o sugerir una ruta que funcione para tu movilidad.
¿Puedo elegir un menú vegetariano?
Sí, hay menú vegetariano disponible. Avísale al operador cuando reserves si lo necesitas.
Clase de cocina de pesto, ñoquis y tiramisú en Génova
2h · EN · IT
desde € 130 por persona
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