Lima: Tour gastronómico con 12 snacks peruanos y Pisco Sour

Resumen

Sabores callejeros, bullicio de mercado y las tradiciones de snacks peruanos en Lima

Recorre las calles de Lima probando 12 snacks peruanos clásicos—desde choclo con queso hasta ceviche y picarones dulces—con un guía local que conoce todos los atajos por Chinatown y el Mercado Central. Prueba chicha morada, disfruta pan con chicharrón en un lugar emblemático del centro, y si quieres, termina con un Pisco Sour opcional en el bar más famoso de Lima. Ven con hambre, te irás con historias.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que el primer bocado de choclo con queso me recordara al maíz de verano en casa, pero así fue—solo que aquí el queso era salado y suave, y un aroma herbal flotaba desde un carrito de emoliente cercano. Nuestro guía, Diego, sonrió cuando pregunté por la bebida morada (chicha morada) y me alcanzó un vaso antes de que terminara la pregunta. Era dulce, pero sin exagerar, y tan fría que empañaba el vaso. Empezamos justo en Jirón Cusco, esquivando oficinistas y abuelas con bolsas de mercado. ¿Conoces esa sensación de estar en el verdadero ritmo de una ciudad? Así se sintió Lima desde el primer instante.

En Barrios Altos probamos un ceviche que te hace replantear qué significa “fresco”. Diego explicó cómo el jugo de limón “cocina” el pescado—hizo el gesto de exprimir limones con ambas manos, lo que nos hizo reír porque ya tenía los dedos pegajosos de la papa rellena. El aire olía a masa frita y cilantro. Luego fuimos a Chinatown, donde degustamos siu mai y min pao; seguro pronuncié mal (Li se rió), pero esos pancitos desaparecieron antes de que pudiera pedir más. El mercado estaba lleno de ruido—vendedores gritando precios, alguien cortando fruta detrás—y de repente estábamos tomando jugo de lúcuma como si fuera lo más normal del mundo.

Creo que lo que más me gustó fue el restaurante Chinitos en el centro—el pan con chicharrón es un desastre delicioso, todo crujiente cerdo y pan suave. Nos quedamos un rato afuera viendo a la gente cruzar la Plaza San Martín, cada uno a su ritmo. ¿El Pisco Sour opcional al final? Me animé (no está incluido en el tour), sobre todo porque Diego dijo que sería “el mejor”. No se equivocó. Todavía recuerdo esa espuma ácida en la cima.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Prueba 12 snacks peruanos en Lima

• Prueba Choclo con Queso, Chicha Morada, Papa Rellena
• Recorre Barrios Altos y prueba Ceviche
• Explora Chinatown y degusta Siu Mai y Min Pao
• Visita el Mercado Central para Anticucho, Picarones y Jugo de Lúcuma
• Come Pan con Chicharrón y bebe Emoliente en Chinitos
• Relájate en la Plaza San Martín
• Opcional: Disfruta un Pisco Sour en el bar más famoso

Preguntas frecuentes

¿Cuántos snacks se prueban en este tour gastronómico por Lima?

Probarás 12 snacks peruanos diferentes durante el tour gastronómico en Lima.

¿Incluye recogida este tour por el mercado de Lima?

No incluye recogida en hotel; el punto de encuentro es Jirón Cusco 400 para comenzar el tour.

¿Están incluidas las bebidas en este tour gastronómico?

Probarás varias bebidas como chicha morada, emoliente y jugo de lúcuma dentro de las degustaciones.

¿Pueden participar vegetarianos en este tour de comida callejera en Lima?

El tour incluye snacks con carne como anticuchos y pan con chicharrón; las opciones vegetarianas pueden ser limitadas.

¿El Pisco Sour está incluido en el precio?

No, la degustación de Pisco Sour en el bar más famoso de Lima es opcional y no está incluida en el precio principal.

¿Cuánto dura este tour por el mercado?

No se especifica la duración exacta, pero espera varias horas caminando entre mercados y paradas en el centro de Lima.

¿En qué idiomas están disponibles los guías?

El guía certificado habla inglés y español durante tu experiencia gastronómica en Lima.

Qué incluye

Tu día incluye todas las degustaciones de los 12 snacks peruanos—desde pan con chicharrón hasta ceviche—más bebidas como emoliente y chicha morada, un guía bilingüe certificado que te llevará por mercados y Chinatown, entrada al restaurante Chinitos en el centro, y tiempo para explorar la Plaza San Martín antes de terminar con un Pisco Sour opcional si quieres.