Lima : Dégustation de 12 snacks péruviens et visite du marché central

Douze snacks à travers les quartiers de Lima, du ceviche à Barrios Altos au pan con chicharrón en centre-ville

Goûtez douze snacks péruviens dans quatre quartiers avec un guide certifié qui vous fait éviter les files au marché central. Au menu : ceviche, anticuchos, picarones, pan con chicharrón, emoliente et fruits de saison. Vous terminez par un moment libre sur la Plaza San Martín, le tout à un rythme qui vous laisse vraiment manger, pas juste marcher.

Itinéraire étape par étape

• Début au Jirón Cusco avec des snacks
• Continuation à Barrios Altos pour le ceviche
• Exploration du quartier chinois avec siu mai et min pao
• Visite du marché central pour anticuchos et picarones
• Pause au restaurant Chinitos pour le pan con chicharrón
• Moment de détente sur la Plaza San Martín
• Optionnel : pisco sour dans un bar célèbre

L’Expérience

La balade commence au 400 Jirón Cusco avec du choclo con queso, de la chicha morada et une papa rellena — trois snacks avant même d’avoir marché dix minutes. Votre guide, certifié en anglais ou espagnol, vous emmène à un rythme qui vous laisse vraiment savourer chaque bouchée, sans courir. Vous bénéficiez d’un accès VIP au marché central, ce qui signifie que vous ne faites pas la queue pour les anticuchos et picarones ; vous commandez, vous dégustez, et vous continuez.

Le parcours vous mène à Barrios Altos pour un ceviche, puis dans le quartier chinois où l’histoire culinaire change de ton — siu mai et min pao apparaissent, car les immigrants chinois ont autant influencé la cuisine de Lima que les ingrédients péruviens. Au marché central, vous verrez comment se prépare le jus de lúcuma, goûterez des fruits exotiques de saison qu’on ne trouve pas en anglais, et comprendrez pourquoi les Péruviens sont si exigeants avec leurs snacks. Chaque arrêt est un quartier à part entière, pas juste un stand, vous apprenez comment Lima mange, pas seulement ce qu’elle mange.

La journée se termine au restaurant Chinitos en centre-ville avec un pan con chicharrón — le sandwich au porc qui fait débat chez les locaux — accompagné d’un emoliente, une boisson chaude aux plantes qui a le goût d’un remède de grand-mère. Ensuite, vous avez du temps libre sur la Plaza San Martín. Si vous souhaitez un pisco sour dans le bar le plus célèbre de Lima, c’est en option et en supplément, mais le guide vous indiquera où aller si vous demandez.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend un guide certifié en anglais ou espagnol, un accès VIP au marché central pour éviter la file d’attente, et les douze snacks : choclo con queso, chicha morada, papa rellena, ceviche, siu mai, min pao, anticuchos, picarones, jus de lúcuma, pan con chicharrón, emoliente et fruits exotiques de saison.
• Le parcours couvre Jirón Cusco, Barrios Altos, Chinatown, le marché central et le centre de Lima, pour finir par un temps libre sur la Plaza San Martín.
• Le pisco sour dans le bar célèbre de Lima est optionnel et non inclus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Lima Experience

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez découvrir la culture culinaire de Lima à travers ses snacks et quartiers plutôt que de rester assis au restaurant — le pass VIP et le guide qui connaît les meilleurs stands vous permettent de goûter plus et d’attendre moins, avec un parcours pensé pour ceux qui aiment marcher plusieurs heures dans des marchés animés.

Avis des voyageurs

4,95★★★★★★★★★★

543 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande ?

L’itinéraire traverse plusieurs quartiers et arrêts au marché, sans durée précise indiquée. Prévoyez une matinée complète ou un début d’après-midi selon le nombre d’arrêts et dégustations.

Quels sont les 12 snacks inclus ?

Choclo con queso, chicha morada, papa rellena, ceviche, siu mai, min pao, anticuchos, picarones, jus de lúcuma, pan con chicharrón, emoliente et fruits exotiques de saison.

Le pisco sour est-il inclus ?

Non. Le pisco sour dans le bar le plus célèbre de Lima est en option et payant. Il est proposé après la visite principale.

Faut-il parler espagnol ?

Non. Le guide est certifié en anglais et en espagnol, vous pouvez choisir la langue qui vous convient.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Non. La visite implique de marcher dans des quartiers et marchés, elle n’est pas adaptée aux fauteuils roulants ou poussettes à cause du parcours et des conditions de sécurité.

Quels documents faut-il apporter ?

Vous devez avoir votre passeport, une photo claire de celui-ci, ou le document officiel d’entrée au Pérou. Le permis de conduire n’est pas accepté. Les voyageurs sans documents valides doivent payer une TVA supplémentaire de 18 %.

Peut-on venir avec un bébé ?

Les bébés peuvent être tenus sur les genoux d’un adulte, mais les poussettes ne sont pas adaptées à cause du parcours à pied.

Faut-il signaler des restrictions alimentaires ?

La visite comprend de la viande (anticuchos, pan con chicharrón), des fruits de mer (ceviche) et divers autres ingrédients. Prévenez votre guide de vos allergies ou besoins alimentaires lors de la réservation.

Cette visite est-elle bien notée ?

Oui. Elle est élue par TripAdvisor meilleure visite gourmande de marché et fait partie des 10 meilleures visites au Pérou en 2025.

Que se passe-t-il si je n’ai pas faim ?

La visite repose sur la dégustation de douze snacks, il faut donc avoir un appétit. Chaque arrêt est petit, mais ils sont nombreux sur plusieurs heures.