Lima: Clase de Cocina Peruana y Tour por el Mercado Surquillo
Cocina platos peruanos en Lima tras recorrer el mercado favorito de los locales
Visita el Mercado Surquillo con un chef profesional para comprar ingredientes frescos, luego cocina una entrada y un plato principal en un estudio en Miraflores con instrucción práctica. La clase ofrece opciones con carne, pollo, pescado o vegetariano, incluye comidas y transporte, y dura entre cuatro y cinco horas desde la recogida en el hotel hasta terminar.
4h
Itinerario paso a paso
- Recogida por el guía y conductor
- Visita al Mercado Surquillo Número 2
- Aprende sobre ingredientes peruanos
- Compra ingredientes frescos
- Traslado al estudio de cocina en Miraflores
- Participa en la clase práctica de cocina
La Experiencia
La luz de la mañana ilumina los puestos del Mercado Surquillo Número 2 y los vendedores ya ofrecen sus precios: tomates, pescado para ceviche, papas moradas apiladas en pirámides, frutas que nunca habías visto. Tu guía y el chef llegan, y empieza lo bueno: aquí no eres un turista más, estás comprando como alguien que realmente va a cocinar esa noche. Escoges los ingredientes exactos para el plato que elegiste —carne, pollo o pescado— y el chef te explica qué hace que cada uno sea perfecto para lo que vas a preparar. Pasas cerca de una hora entre el ruido y los colores, aprendiendo quién vende lo mejor de cada producto.
Después, te llevan al estudio de cocina en Miraflores, a un corto trayecto en auto. Esto no es una demostración para mirar, aquí estás tú, con las manos en la masa: cortando, sazonando, probando y ajustando. El chef te guía paso a paso, te muestra cómo cocinan realmente en Perú, y todo es práctico y relajado, nada rígido. Preparas una entrada y un plato principal, y cuando te sientas a disfrutar lo que cocinaste, entiendes por qué esos ingredientes eran clave y cómo se combinan los sabores. Si eres vegetariano o vegano, la cocina adapta todo sin problema —solo avísalo al reservar.
La experiencia dura unas cuatro o cinco horas desde que te recogen hasta el último bocado. Tu guía se encarga del transporte, el chef de la enseñanza, y tú te vas con la habilidad de preparar al menos un plato peruano auténtico en casa. Además, las ganancias de la clase se destinan a la ONG Reciprocity, que trabaja en comunidades de bajos recursos en Lima, así que tu inversión va más allá de la comida.
Qué incluye
Tu día incluye recogida y regreso al hotel en vehículo con aire acondicionado, tour guiado por el Mercado Surquillo Número 2 con un chef, todos los ingredientes frescos comprados en el mercado, instrucción práctica en cocina con un chef profesional en el estudio de Miraflores, y la comida completa que prepares —entrada y plato principal. Se ofrecen adaptaciones vegetarianas, veganas y sin gluten con aviso previo.
Lo opera HAKU TOURS
¿Es este para ti?Reserva si quieres aprender a cocinar un plato peruano auténtico y entender de dónde vienen los ingredientes, sin pasar el día en una clase tradicional o una escuela de cocina turística —la parada en el mercado hace que la experiencia sea real, no un show.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el precio de la clase de cocina?
¿Puedo elegir platos diferentes para la entrada y el plato principal?
¿Cuánto dura toda la experiencia?
¿La clase es apta para vegetarianos o veganos?
¿Dónde está ubicado el estudio de cocina?
¿Puedo hacer una clase privada si viajo con mascota?
¿Cuál es el tamaño del grupo?
¿Necesito experiencia previa en cocina?
Lima: Clase de Cocina Peruana y Tour por el Mercado Surquillo
4h · ES · EN · en tu hotel
desde US$ 72 por persona
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