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Lima: Peruanischer Kochkurs & Surquillo Markt-Tour

★★★★★★★★★★ 4,97 (865 Bewertungen) 98% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

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Dauer4 h

GruppeBis 14

SprachenEN · ES

AbholungAn deinem Hotel

Peruanisch kochen in Lima – frisch vom Markt direkt in die Küche

Gemeinsam mit einem Profi-Koch kaufst du frische Zutaten auf dem Surquillo Markt ein und kochst dann im Miraflores Kochstudio eine Vorspeise und ein Hauptgericht. Der Kurs bietet Fleisch-, Fisch- und vegetarische Optionen, inklusive aller Zutaten, Mahlzeiten und Transport. Dauer: ca. 4–5 Stunden ab Hotelabholung.

4 h

Ablauf Schritt für Schritt

Abholung durch Guide und Fahrer
Besuch des Surquillo Marktes Nummer 2
Einführung in peruanische Zutaten
Einkauf der frischen Zutaten
Fahrt zum Kochstudio in Miraflores
Teilnahme am praktischen Kochkurs

Das Erlebnis

Das Morgenlicht fällt auf die Stände des Surquillo Marktes Nummer 2, und die Händler rufen schon ihre Preise aus – Tomaten, Fisch für Ceviche, violette Kartoffeln zu Pyramiden gestapelt, Früchte, die du noch nie gesehen hast. Dein Guide und der Koch kommen dazu, und jetzt geht’s richtig los: Du bist kein Tourist, der nur zuschaut, sondern kaufst genau die Zutaten ein, mit denen du heute Abend wirklich kochen wirst. Du suchst das perfekte Stück Rind, Huhn oder Fisch aus, und der Koch erklärt dir, warum genau diese Wahl ideal für dein Gericht ist. So verbringst du etwa eine Stunde zwischen dem Trubel und den Farben, lernst, welcher Händler das Beste anbietet.

Dann geht’s weiter ins Kochstudio in Miraflores, nur eine kurze Fahrt entfernt. Hier wird nicht nur zugeschaut – du bist mittendrin, schnippelst, würzt, probierst und passt an. Der Koch zeigt dir die echten Tricks der peruanischen Küche, alles locker und praxisnah, nicht steif. Du bereitest eine Vorspeise und ein Hauptgericht zu, und wenn du dich später an den Tisch setzt, verstehst du, warum die Zutaten so wichtig sind und wie die Aromen zusammenpassen. Vegetarier oder Veganer? Kein Problem, die Küche passt alles unkompliziert an – sag einfach bei der Buchung Bescheid.

Die ganze Erfahrung dauert etwa vier bis fünf Stunden – vom Abholen bis zum letzten Bissen. Dein Guide kümmert sich um den Transport, der Koch um die Anleitung, und du gehst mit dem Wissen nach Hause, wie man mindestens ein echtes peruanisches Gericht zaubert. Der Erlös der Klasse geht an die NGO Reciprocity, die in Limas einkommensschwachen Vierteln hilft – dein Beitrag wirkt also weit über das Essen hinaus.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst Abholung und Rückfahrt im klimatisierten Fahrzeug, eine geführte Tour über den Surquillo Markt Nummer 2 mit deinem Koch, alle frischen Zutaten vom Markt, praktischen Kochunterricht im Miraflores Studio und das komplette selbst zubereitete Menü – Vorspeise und Hauptgericht. Vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten sind mit Vorankündigung möglich.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von HAKU TOURS

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du ein echtes peruanisches Gericht lernen möchtest und verstehen willst, wo die Zutaten herkommen – ohne langes Sitzen im Klassenraum oder touristische Show-Kochkurse. Der Marktbesuch macht den Unterschied und lässt dich wirklich kochen.