Lima : Cours de cuisine péruvienne & visite du marché Surquillo

Apprenez à cuisiner péruvien à Lima après avoir fait vos courses au marché local

Vous visitez le marché Surquillo avec un chef pro pour acheter des ingrédients frais, puis vous cuisinez une entrée et un plat principal dans un studio à Miraflores, avec un cours pratique. Options viande, poisson ou végétariennes, repas et transport inclus, durée environ 4 à 5 heures de la prise en charge à la fin.

Itinéraire étape par étape

• Prise en charge par le guide et le chauffeur
• Visite du marché Surquillo numéro 2
• Découverte des ingrédients péruviens
• Achat des ingrédients frais
• Trajet jusqu’au studio de cuisine à Miraflores
• Participation au cours de cuisine pratique

L’Expérience

La lumière du matin éclaire déjà les étals du marché Surquillo numéro 2, où les vendeurs crient leurs prix — tomates, poisson pour ceviche, pommes de terre violettes empilées en pyramides, fruits inconnus. Votre guide et le chef arrivent, et c’est là que ça commence vraiment : vous n’êtes pas là en touriste, vous faites vos courses comme quelqu’un qui va cuisiner ce soir. Vous choisissez précisément les ingrédients pour le plat que vous avez choisi — bœuf, poulet ou poisson — et le chef vous explique pourquoi chacun est parfait pour la recette. Vous passez environ une heure à travers le bruit et les couleurs, à apprendre quel vendeur propose le meilleur produit pour ce dont vous avez besoin.

Puis vous partez pour le studio de cuisine à Miraflores, à quelques minutes en voiture. Ce n’est pas un cours où vous regardez quelqu’un cuisiner. Vous êtes au comptoir, les mains à la pâte — vous coupez, assaisonnez, goûtez, ajustez. Le chef vous guide pas à pas, vous montre comment les Péruviens cuisinent vraiment, dans une ambiance détendue et pratique, pas guindée. Vous préparez une entrée et un plat principal, et quand vous vous asseyez pour déguster ce que vous avez fait, vous comprenez pourquoi ces ingrédients comptaient et comment les saveurs s’accordent. Si vous êtes végétarien ou vegan, la cuisine s’adapte sans problème — il suffit de le préciser lors de la réservation.

L’expérience complète dure environ quatre à cinq heures, du pickup jusqu’à la dernière bouchée. Votre guide s’occupe du transport, le chef de la cuisine, et vous repartez en sachant préparer au moins un vrai plat péruvien chez vous. Les bénéfices du cours sont reversés à l’ONG Reciprocity, partenaire locale qui soutient les quartiers défavorisés de Lima, donc votre participation fait plus que juste nourrir votre appétit.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel en véhicule climatisé, une visite guidée du marché Surquillo numéro 2 avec le chef, tous les ingrédients frais achetés sur place, un cours pratique avec un chef professionnel dans le studio de Miraflores, et le repas complet que vous préparez — entrée et plat principal. Adaptations végétariennes, vegan et sans gluten possibles sur demande.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par HAKU TOURS

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre à cuisiner un vrai plat péruvien et comprendre d’où viennent les ingrédients, sans passer la journée en salle de classe ou dans une école de cuisine touristique — c’est la visite du marché qui rend l’expérience authentique, pas un spectacle.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

865 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix du cours de cuisine ?

Prise en charge à l’hôtel, visite du marché, tous les ingrédients, cours avec un chef professionnel, repas préparés, et retour à l’hôtel.

Puis-je choisir des plats différents pour l’entrée et le plat principal ?

Oui, vous pouvez mixer les options — par exemple entrée poulet et plat poisson — mais il faut le confirmer avec le prestataire lors de la réservation.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Environ quatre à cinq heures depuis la prise en charge, incluant la visite du marché, les achats, le cours de cuisine et le repas.

Le cours convient-il aux végétariens ou vegans ?

Oui, toutes les options peuvent être adaptées aux régimes végétarien, vegan ou sans gluten. Mentionnez vos besoins lors de la réservation.

Où se trouve le studio de cuisine ?

À Miraflores, un quartier de Lima. Vous y êtes conduit en voiture après la visite du marché.

Puis-je faire un cours privé si j’ai un animal de compagnie ?

Les tours partagés n’acceptent pas les animaux, mais vous pouvez demander un devis pour un cours privé si vous voyagez avec un animal.

Quelle est la taille du groupe ?

Le programme ne précise pas de maximum, mais c’est conçu comme un tour partagé avec d’autres participants.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non, le cours est accessible à tous, quel que soit votre niveau. Le chef vous guide étape par étape.