Lima : Cuisinez Lomo Saltado & Causa Rellena avec un Chef

Préparez deux plats qui racontent l’âme de la cuisine péruvienne

Passez trois heures à cuisiner le Lomo Saltado et la Causa Rellena avec un chef pro dans une cuisine à Lima, découvrez l’histoire et les techniques de chaque plat, goûtez vos créations et profitez de rafraîchissements locaux. Le cours inclut tous les ingrédients, un guide culturel et un choix d’horaires — matin, après-midi ou soir — pour s’adapter à votre séjour à Miraflores.

Itinéraire étape par étape

Expérience cours de cuisine péruvienne

• Rendez-vous au 724 avenue Jose Larco
• Arrivée chez Haku’s Kitchen (9e étage)
• Introduction à la gastronomie péruvienne
• Découverte des saveurs et produits traditionnels
• Préparation du Lomo Saltado et de la Causa Rellena
• Dégustation des plats et ingrédients locaux
• Pause rafraîchissements exotiques péruviens
• Fin de l’activité

L’Expérience

La plupart des cours de cuisine vous donnent des recettes. Ici, on vous explique pourquoi ces deux plats sont si importants. Vous arrivez chez Haku's Kitchen, au 9e étage d’un immeuble à Miraflores, à 9h30, 15h ou 19h — choisissez l’horaire qui colle à votre planning à Lima — et passez trois heures à apprendre le Lomo Saltado et la Causa Rellena avec un chef professionnel et un guide qui vous racontent l’histoire, les ingrédients et les techniques de chaque plat. Le cours débute par une introduction rapide à la gastronomie péruvienne, puis place à la pratique : vous prenez le wok en main, superposez les pommes de terre, goûtez au fur et à mesure.

Le Lomo Saltado, c’est ce sauté de bœuf incontournable à Lima — oignon, tomate, piment, viande cuite rapidement, servie avec des frites et du riz. La Causa Rellena, c’est une terrine froide de pommes de terre jaunes au piment péruvien, garnie soit de poulet, de légumes ou de quinoa, selon votre choix. Ces plats paraissent simples, mais une fois en cuisine, vous réalisez à quel point l’assaisonnement, le timing et l’assemblage font toute la différence. Le guide vous raconte l’histoire de chaque recette pendant que le chef corrige votre découpe et votre maîtrise du feu, et à la fin, vous dégustez ce que vous avez préparé, accompagné de quelques rafraîchissements locaux.

Le tout — introduction, cuisine, dégustation — dure environ trois heures. Vous n’êtes pas spectateur, vous êtes aux commandes, c’est pour ça que vous repartez avec la vraie méthode pour refaire ces plats chez vous. Tout est inclus : le guide, le chef, les ingrédients, les encas, tous les frais. Il ne vous reste plus qu’à venir au 724 avenue Jose Larco à Miraflores et monter au 9e étage.

Ce qui est inclus

Votre session de trois heures comprend un chef professionnel et un guide, une introduction de dix minutes à la gastronomie péruvienne, l’explication des ingrédients et saveurs, deux heures de cours pratique, quarante minutes de dégustation, un débrief final et des rafraîchissements exotiques péruviens. Tous les ingrédients, encas et frais sont inclus.

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par HAKU TOURS

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre à cuisiner deux plats emblématiques du Pérou et comprendre leur importance dans la culture culinaire de Lima, sans avoir à chercher une cuisine ou les ingrédients — tout est pris en charge, et vous repartez avec les clés pour les refaire chez vous.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

316 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

À quelle heure commence le cours de cuisine ?

Trois créneaux possibles : 9h30, 15h ou 19h. Vous choisissez lors de la réservation.

Quelle est la durée du cours ?

Environ trois heures, avec une courte introduction à la gastronomie péruvienne, la préparation et la dégustation.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner ?

Le Lomo Saltado (bœuf sauté avec oignon, tomate et piment, servi avec frites et riz) et la Causa Rellena (terrine froide de pommes de terre garnie de poulet, légumes ou quinoa).

Le cours convient-il aux débutants ?

Oui, le chef et le guide vous accompagnent pas à pas, aucune expérience préalable nécessaire.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Chef professionnel et guide, tous les ingrédients, encas, rafraîchissements, ainsi que tous les frais et taxes.

Où se déroule le cours ?

Chez Haku's Kitchen, au 9e étage du 724 avenue Jose Larco à Miraflores, Lima.

Puis-je choisir la garniture de la Causa Rellena ?

Oui, vous pouvez opter pour du poulet, des légumes ou du quinoa.

Y a-t-il un parking ou des transports en commun à proximité ?

Des transports en commun sont disponibles à proximité. Contactez le prestataire pour les options de parking.