Lima: Corso di Lomo Saltado e Causa Rellena con Chef Professionista

Preparerai Due Piatti Iconici della Cucina Peruviana

Trascorri tre ore a cucinare Lomo Saltado e Causa Rellena con uno chef professionista in una cucina di Lima, imparando storia e tecniche di ogni piatto, assaggiando ciò che prepari e concludendo con bevande locali. Il corso include tutti gli ingredienti, la guida e il contesto culturale. Scegli il tuo orario (mattina, pomeriggio o sera), e preparati a metterti ai fornelli a Miraflores.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza corso di cucina peruviana

• Incontro al 724 di Jose Larco Avenue
• Arrivo a Haku’s Kitchen (9° piano)
• Introduzione alla gastronomia peruviana
• Scopri sapori e prodotti tradizionali
• Cucina Lomo Saltado e Causa Rellena
• Assaggia i piatti e gli ingredienti locali
• Gusta bevande esotiche peruviane
• Fine attività

L’esperienza

La maggior parte dei corsi di cucina ti insegna solo le ricette. Questo ti spiega perché questi due piatti sono così importanti. Ti presenti da Haku's Kitchen, al nono piano di un edificio a Miraflores, alle 9:30, alle 15:00 o alle 19:00 (scegli l’orario che si adatta meglio al tuo programma a Lima), e passi le successive tre ore imparando a cucinare Lomo Saltado e Causa Rellena con uno chef professionista e una guida che ti raccontano la storia, gli ingredienti e le tecniche di ciascun piatto. La lezione inizia con una breve introduzione alla gastronomia peruviana, poi si passa al lavoro vero e proprio: maneggi il wok, componi gli strati di patate, assaggi man mano.

Il Lomo Saltado è il piatto di carne saltata in padella che trovi su ogni tavola a Lima: cipolla, pomodoro, peperoncino, carne cotta velocemente e servita con patatine fritte e riso. La Causa Rellena è una terrina fredda di patate, gialla grazie al peperoncino peruviano, ripiena di pollo, verdure o quinoa a seconda della tua scelta. Sembrano piatti semplici, ma quando li prepari capisci quanto contano il giusto condimento, i tempi e la composizione. La guida ti racconta la storia di ogni piatto mentre lo chef corregge il tuo modo di tagliare e di gestire il fuoco, e alla fine assaggi tutto quello che hai preparato, accompagnato da alcune bevande locali che ti offrono.

L’intera esperienza (introduzione, cucina e degustazione) dura circa tre ore. Non stai solo a guardare, sei tu a fare tutto, e per questo ricorderai davvero come preparare questi piatti una volta a casa. È tutto incluso: guida, chef, ingredienti, snack, tutte le tasse. Ti basta presentarti al 724 di Jose Larco Avenue a Miraflores e salire al piano superiore.

Cosa è incluso

Le tue tre ore includono uno chef e una guida professionali, una breve introduzione di dieci minuti alla gastronomia peruviana, spiegazioni su ingredienti e sapori, due ore di lezione pratica, quaranta minuti di degustazione dei piatti preparati, un briefing finale e bevande esotiche peruviane. Tutti gli ingredienti, snack e costi sono inclusi.

Prima di prenotare

Dura 3h, parte tutti i giorni alle 10:00, 15:00 e 19:00, da US$ 49 a persona, con guida in inglese e spagnolo, in gruppi fino a 14 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 15:00 e 19:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (12-88 anni) · Bambino (4-11 anni) · Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 14

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da HAKU TOURS

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi imparare a cucinare due piatti peruviani iconici e capire perché sono così importanti per la cultura culinaria di Lima, senza dover cercare una cucina o gli ingredienti da solo: il corso si occupa di tutto e te ne vai sapendo come prepararli a casa.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

332 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-11 anni). Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

A che ora inizia il corso di cucina?

Ci sono tre fasce orarie disponibili: 9:30, 15:00 o 19:00. Scegli tu quando prenoti.

Quanto dura il corso?

Circa tre ore, con una breve introduzione alla gastronomia peruviana, la lezione pratica e la degustazione.

Quali piatti imparerò a cucinare?

Lomo Saltado (manzo saltato con cipolla, pomodoro e peperoncino, servito con patatine e riso) e Causa Rellena (terrina di patate stratificate ripiena di pollo, verdure o quinoa).

Il corso è adatto ai principianti?

Sì. Lo chef e la guida ti accompagnano passo dopo passo, non serve esperienza precedente in cucina.

Cosa è incluso nel prezzo?

Chef e guida professionali, tutti gli ingredienti, snack, bevande e tutte le tasse.

Dove si svolge il corso?

Haku's Kitchen, nono piano di 724 Jose Larco Avenue a Miraflores, Lima.

Posso scegliere il ripieno della Causa Rellena?

Sì, puoi scegliere tra pollo, verdure o quinoa.

Ci sono parcheggi o trasporti pubblici nelle vicinanze?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo. Verifica con l’organizzatore per il parcheggio.