Lima: Aprenda a Fazer Lomo Saltado e Causa Rellena com Chef

Prepare Dois Pratos que São a Alma da Gastronomia Peruana

Passar três horas cozinhando Lomo Saltado e Causa Rellena com um chef profissional em uma cozinha em Lima, aprendendo a história e técnica de cada prato, provando suas criações e finalizando com bebidas típicas. A aula inclui todos os ingredientes, orientação e contexto cultural. Escolha seu horário — manhã, tarde ou noite — e chegue em Miraflores pronto para cozinhar.

Roteiro passo a passo

Experiência de aula de culinária peruana

• Encontro na Avenida José Larco, 724
• Chegada à Haku’s Kitchen (9º andar)
• Introdução à gastronomia peruana
• Conheça os sabores e ingredientes tradicionais
• Prepare Lomo Saltado e Causa Rellena
• Deguste os pratos e ingredientes locais
• Aproveite a degustação de bebidas típicas peruanas
• Fim da atividade

A Experiência

A maioria das aulas de culinária ensina só a receita. Nesta, você entende por que esses dois pratos são tão importantes. Você chega na Haku's Kitchen, no nono andar de um prédio em Miraflores, às 9h30, 15h ou 19h — escolha o horário que melhor encaixa no seu roteiro em Lima — e passa as próximas três horas aprendendo a fazer Lomo Saltado e Causa Rellena com um chef profissional e um guia que explicam a história, os ingredientes e a técnica de cada prato. A aula começa com uma rápida introdução à gastronomia peruana, depois é hora de colocar a mão na massa: você vai mexer no wok, montar as camadas da batata e provar tudo durante o processo.

O Lomo Saltado é aquele prato clássico de carne refogada com cebola, tomate e pimenta, cozido rápido e servido com batata frita e arroz — presença garantida em qualquer mesa de Lima. Já a Causa Rellena é uma terrine fria de batata amarela temperada com pimenta peruana, recheada com frango, legumes ou quinoa, conforme sua escolha. Parece simples, mas quando você começa a preparar, percebe como o tempero, o tempo e a montagem fazem toda a diferença. Enquanto o guia conta as histórias por trás de cada prato, o chef corrige sua técnica com a faca e o controle do fogo. No final, você degusta o que preparou, acompanhado de algumas bebidas típicas que eles oferecem.

Tudo isso — da introdução ao preparo e à degustação — dura cerca de três horas. Você não fica só assistindo; é você quem faz o prato, por isso sai da aula sabendo exatamente como reproduzir essas receitas em casa. Está tudo incluso: guia, chef, ingredientes, petiscos e taxas. É só chegar na Avenida José Larco, 724, em Miraflores, e subir para o nono andar.

O que está incluído

Suas três horas incluem chef profissional e guia, uma introdução de 10 minutos sobre gastronomia peruana, explicação dos ingredientes e sabores, duas horas de aula prática, 40 minutos para degustar os pratos que você preparou, um resumo final e bebidas típicas do Peru. Todos os ingredientes, petiscos e taxas estão inclusos.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacos

Operado por HAKU TOURS

Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender a cozinhar dois pratos peruanos icônicos e entender seu significado na cultura gastronômica de Lima, sem se preocupar em achar cozinha ou ingredientes — tudo é preparado para você, e você sai sabendo fazer em casa.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

316 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Que horas começa a aula de culinária?

São três horários disponíveis: 9h30, 15h ou 19h. Você escolhe ao reservar.

Quanto tempo dura a aula?

Cerca de três horas, incluindo uma breve introdução à gastronomia peruana, instruções de preparo e degustação.

Quais pratos vou aprender a fazer?

Lomo Saltado (carne refogada com cebola, tomate e pimenta, servida com batata frita e arroz) e Causa Rellena (terrine de batata amarela recheada com frango, legumes ou quinoa).

A aula é indicada para iniciantes?

Sim. O chef e o guia ensinam passo a passo, sem necessidade de experiência prévia.

O que está incluído no preço?

Chef profissional, guia, todos os ingredientes, petiscos, bebidas e taxas.

Onde a aula acontece?

Na Haku's Kitchen, no nono andar da Avenida José Larco, 724, em Miraflores, Lima.

Posso escolher o recheio da Causa Rellena?

Sim. Você pode optar por frango, legumes ou quinoa.

Tem estacionamento ou transporte público por perto?

Há opções de transporte público próximas. Consulte o fornecedor sobre estacionamento.