Pérou » Lima | 🏛 Visite Gastronomique

Lima : Tour Gourmand avec Marché, Cours de Cebiche & Ruines

★★★★★★★★★★ 4,98 (544 avis) 98% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/11

Durée5h

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN · ES

On vient vous chercherÀ votre hôtel

Saveurs péruviennes de l’art de Barranco aux ruines de Huaca Pucllana

Commencez la journée en sirotant un café bio au milieu des fresques de Barranco, puis goûtez aux fruits frais du marché animé de Miraflores. Apprenez à préparer le cebiche et le Pisco Sour avec un chef à San Isidro, avant de finir par un dîner péruvien gourmet accompagné de vin local face aux ruines de Huaca Pucllana. Chaque étape vous offre saveurs et histoires à ramener chez vous.

Itinéraire étape par étape

Explorez les rues bohèmes de Barranco
Dégustez un café péruvien bio au petit-déjeuner
Traversez le Pont des Soupirs et découvrez un café-jardin
Goûtez un smoothie aux fruits frais du Pérou
Visitez un marché local pour une dégustation de fruits exotiques
Apprenez à préparer le cebiche et le Pisco Sour
Dînez avec des plats gourmets à Huaca Pucllana
Savourez vin naturel péruvien et dessert

L’Expérience

Nous étions déjà à la moitié de notre première tasse de café bio péruvien à Barranco quand j’ai réalisé à quel point Lima s’éveille avec le nez — l’air sentait les grains torréfiés et un soupçon de sel marin. Notre guide, Mariana, nous a fait signe vers une toute petite boulangerie pour goûter un pan con chicharrón. Elle s’est moquée de moi quand j’ai dit que ce n’était “qu’un sandwich” (loin de là). Les murs à l’extérieur étaient couverts de fresques — certaines aux couleurs vives, d’autres avec des visages fanés qui semblaient vous regarder. J’ai essayé de me souvenir du mot espagnol pour “jaune” mais j’ai juste pointé du doigt. Personne ne semblait s’en formaliser.

Traverser le Pont des Soupirs fut plus calme que ce à quoi je m’attendais. Un couple main dans la main s’est arrêté pour des photos pendant que nous nous faufilions dans ce café-jardin caché. Ce smoothie — à base de lucuma, que Mariana appelait “l’Or des Incas” — avait un goût de caramel et de soleil. Une brise légère soufflait ce matin-là à Barranco, donnant un rythme plus doux à tout. Ensuite, nous avons flâné au marché de Miraflores ; les vendeurs nous ont tendu des tranches de chérimole et de grenadille, collantes et sucrées sur mes doigts. Quelqu’un a ri quand j’ai essayé de prononcer “aguaymanto”.

Le déjeuner a commencé par un cours de cebiche à San Isidro — le chef Luis nous a montré comment couper le poisson si finement qu’il disparaissait presque dans l’assiette. Mes talents pour presser le citron vert ? Pas top, mais personne ne m’a jugé (Luis a juste souri et arrangé mon bazar). Préparer des Pisco Sours ensemble ressemblait à un rite de passage ; ce goût acidulé m’a piqué derrière les yeux, mais dans le bon sens. En fin d’après-midi, nous nous sommes installés au restaurant Huaca Pucllana, avec une vue sur ces immenses ruines pré-incas baignées de lumière dorée. Le vin était local et sec ; le dessert, un chocolat dont je rêve encore parfois.

Je ne m’attendais pas à ce que Lima ait un goût aussi riche ni une ambiance aussi détendue — peut-être grâce à la compagnie, ou simplement parce que tout le monde ici semble vraiment fier de ce qu’il vous sert. En revenant à Miraflores, j’entendais des bouts de conversations mêlant espagnol et anglais, comme un mélange de saveurs dans un bol. Tout cela se confond maintenant, mais d’une belle manière.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel, toutes les activités du petit-déjeuner au dessert (avec cours pratiques), des dégustations guidées dans les marchés et cafés des meilleurs quartiers de Lima, des boissons alcoolisées comme le Pisco Sour et le vin naturel péruvien, ainsi que des encas et repas complets — le tout encadré par un guide local professionnel avant un retour confortable à votre hôtel.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par The Lima Gourmet Company