Lima : Dégustation de 12 en-cas péruviens et visite des catacombes de San Francisco

Douze en-cas, deux visages de Lima, un après-midi inoubliable

Parcourez les marchés de Lima avec un guide local expert, dégustez douze en-cas péruviens authentiques comme le ceviche, les anticuchos et les picarones. L’après-midi, découvrez la place principale, les catacombes centenaires de l’église San Francisco et les quartiers coloniaux. Entrées et guide certifié inclus ; la journée se termine par un temps libre sur la Plaza San Martín.

Itinéraire étape par étape

• Départ de la visite au parc La Muralla
• Traversez Barrios Altos, goûtez ceviche et chicha morada
• Explorez Chinatown, dégustez les siu maes
• Visitez le marché central, savourez anticuchos, picarones et jus de lúcuma
• Goûtez pan con chicharron et emoliente au restaurant Chinitos
• Découvrez la place principale, le Palais présidentiel et la Cathédrale
• Visitez l’église San Francisco, le couvent et les catacombes ; dégustez des churros
• Dégustez papa rellena et choclo con queso sur l’avenue Abancay
• Détendez-vous sur la Plaza San Martín
• Optionnel : rendez-vous dans un bar célèbre pour un Pisco Sour et des fruits exotiques

L’Expérience

Vous voilà dans un marché de Lima avant neuf heures du matin, et le guide vous montre déjà quel vendeur prépare le meilleur ceviche. L’air est chargé de citron vert, coriandre et huile chaude. Vous goûtez d’abord ce plat vif, frais, plein de vie, puis vous passez à l’étal suivant. Vient la chicha morada, puis les anticuchos, puis le jus de lúcuma. En arrivant au marché central, vous avez déjà dégusté cinq spécialités dont vous ne connaissiez même pas le nom une heure plus tôt. Le guide raconte pendant que vous mangez, expliquant comment les immigrants chinois ont influencé la cuisine limeña, pourquoi certains plats sont essentiels, ce que chaque bouchée raconte de l’histoire culinaire de la ville. Ce n’est pas un cours, c’est quelqu’un qui connaît le coin qui parle à un voyageur fraîchement arrivé.

La deuxième partie change d’ambiance. Vous traversez Barrios Altos en direction du parc La Muralla, où le guide vous parle des murailles coloniales et de leur rôle protecteur. Puis s’ouvre la place principale de Lima — le Palais présidentiel d’un côté, la Cathédrale de l’autre, un espace immense, solennel et authentique. Vous vous tenez là où siège le gouvernement péruvien. Ensuite, place à l’église San Francisco et ses catacombes, ces tunnels sous le bâtiment où l’on enterrait les morts il y a 200 à 300 ans. Là-dessous, c’est étroit, un peu inquiétant, un lieu qui vous fait ressentir l’âge réel de cette ville. Avant de partir, vous savourez des churros. Puis encore des en-cas sur l’avenue Abancay — papa rellena, choclo con queso — avant que le groupe ne se détende sur la Plaza San Martín.

La visite dure toute la journée, menée par un guide expert qui vous conduit aux arrêts gourmands et un conteur qui vous fait vivre les monuments. Si vous souhaitez finir par un Pisco Sour dans un bar célèbre de Lima, c’est en option et à régler vous-même. Mais une fois arrivé sur la place, vous aurez goûté douze spécialités différentes, arpenté marchés et églises coloniales, et entendu la ville racontée par un habitant. C’est une journée qui ne donne pas l’impression d’être pressée, même si elle couvre beaucoup de terrain.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend douze en-cas péruviens authentiques (ceviche, anticuchos, picarones, papa rellena, churros, etc.), l’entrée aux catacombes de San Francisco, un guide local certifié et des visites de la place principale, des quartiers coloniaux et des marchés de Lima, dont Chinatown.
• Un temps libre sur la Plaza San Martín clôt l’après-midi.
• Le Pisco Sour en option dans un bar célèbre n’est pas inclus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Lima Experience

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez goûter à la cuisine de Lima et découvrir ses monuments principaux en une journée, sans vous soucier du transport, des billets ou du timing — le guide s’occupe du parcours et les en-cas s’enchaînent, vous n’aurez jamais à vous demander ce qui vient après.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

202 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande et monumentale à Lima ?

La visite couvre toute la journée, avec marchés le matin et monuments l’après-midi, même si la durée exacte n’est pas précisée.

Quels sont les en-cas inclus dans les 12 dégustations ?

Ceviche, chicha morada, anticuchos, jus de lúcuma, picarones, siu mae, mim pao, papa rellena, choclo con queso, churros, pan con chicharron et fruits exotiques du marché.

Le Pisco Sour est-il inclus ?

Non. Le Pisco Sour en option dans un bar célèbre de Lima n’est pas inclus et se paie séparément si vous le souhaitez.

Que comprend le prix de la visite ?

Les 12 en-cas, l’entrée aux catacombes de San Francisco et un guide certifié. Le transport entre les arrêts et la prise en charge à l’hôtel ne sont pas mentionnés.

Puis-je faire cette visite en fauteuil roulant ou avec une poussette ?

Non. Le parcours et le terrain des marchés ne conviennent pas aux fauteuils roulants ni aux poussettes.

Que dois-je apporter ?

Votre passeport, une photo claire de celui-ci ou le document officiel utilisé pour entrer au Pérou. Le permis de conduire n’est pas accepté. Vous devrez aussi signer un formulaire de sécurité avant le départ.

Cette visite convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est accessible à tous, même si elle implique de marcher dans les marchés et de circuler dans des catacombes étroites.

Où commence la visite ?

Le départ se fait au parc La Muralla, Jr Amazonas 100, même si l’heure et le lieu précis de prise en charge ne sont pas indiqués.