Clase de cocina italiana en Zoagli con vistas a Portofino
Preparas el pesto desde cero, moliendo albahaca a mano en un mortero.
Una clase de cocina italiana en una casa privada en Zoagli te enseña a preparar pesto, focaccia, pasta fresca, tiramisú y limoncello con la guía de un anfitrión local de Cesarine, la red italiana de cocineros en casa. La clase dura tres horas e incluye todos los ingredientes, la degustación de lo que preparaste y un aperitivo junto a la piscina con vista a Portofino. Un guía habla inglés o italiano.
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La experiencia
La clase se realiza en una encantadora casa en la ladera en Zoagli con vistas despejadas hacia Portofino. Llegas y comienzas con el pesto, el auténtico ligur, hecho a mano con mortero y maja, albahaca de la región, piñones y aceite de oliva local. Luego pasas a la focaccia genovesa, dándole forma y horneándola caliente, y después a la pasta fresca que enrollas y cortas a pedido. El anfitrión te guía en cada paso sin prisas. No es una demostración para mirar, sino una cocina en la que trabajas con tus manos.
Cuando terminas de cocinar, te sientas junto a la piscina con un aperitivo, mirando el mar y los edificios de colores pastel de Portofino al otro lado del agua. Luego viene la degustación: el tiramisú que preparaste, el limoncello hecho con limones del jardín y todo lo que cocinaste esa tarde. La experiencia completa dura unas tres horas y la dirige alguien que cocina así en su casa, no en una cocina comercial. Esa diferencia se nota en cómo transcurre el día y en lo que se explica.
El transporte público llega hasta el lugar, así que no necesitas alquilar un auto. La clase se ofrece en inglés o italiano, según la opción que elijas al reservar. Cesarine, la red que organiza esto, conecta viajeros con cocineros en casa en toda Italia desde hace años. Este es su modelo: grupos pequeños, ingredientes locales y una cocina que pertenece a alguien que vive allí.
Qué incluye
- Todos los ingredientes locales.
- guía de un anfitrión local apasionado.
- pesto, focaccia, pasta y tiramisú frescos que preparas.
- degustación de limoncello casero.
- aperitivo junto a la piscina con vistas a Portofino.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesEl idioma del guía se elige al reservar.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por Cesarine: Cooking Class
¿Es para ti?Reserva la clase de la tarde si quieres cocinar y comer en la misma sesión sin comprometer la mañana. Las tres horas mantienen el día relajado: no hay prisas ni relojes, y todo lo que haces se prueba caliente, cuando la comida italiana sabe a lo que es.
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Qué exactamente preparo durante las tres horas?
Preparas pesto a mano usando mortero y maja, focaccia genovesa que moldeas y horneas, pasta fresca que enrollas y cortas, y tiramisú. También pruebas limoncello hecho con limones del jardín.
¿La clase es en inglés o necesito italiano?
El anfitrión ofrece la clase en inglés o italiano. Eliges el idioma al reservar y eso determina la opción que seleccionas en el pago.
¿Qué incluye el precio?
Incluye todos los ingredientes locales, la guía del anfitrión, la comida que preparas y la degustación de tiramisú y limoncello. También un aperitivo junto a la piscina.
¿Puedo llegar a la casa sin auto?
Sí, hay opciones de transporte público cerca del lugar en Zoagli, así que puedes llegar sin alquilar un auto.
¿Es una clase grupal o privada?
La clase la dirige un cocinero local en su casa. El tamaño del grupo y si cocinas solo o con otros depende de la opción que elijas al reservar.
Clase de cocina italiana en Zoagli con vistas a Portofino
3h · EN · IT
desde € 159 por persona