Clase de cocina toscana en Siena: Prepara pasta y tiramisú
Amasa pasta a mano, prepara tiramisú y prueba lo que hiciste
Clase de cocina de tres horas en el centro medieval de Siena, cerca de la Piazza del Campo, donde preparas tres pastas frescas, peposo y tiramisú desde cero con un chef, y luego comes lo que hiciste acompañado de tres vinos toscanos y una copa de prosecco. La clase se dicta en inglés o italiano con otros viajeros en estaciones individuales.
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La experiencia
La clase comienza con prosecco y un gorro de chef, y luego pasas directo a la mesa. Aprenderás a amasar tres pastas frescas a mano: el chef explica las técnicas tradicionales y las salsas de temporada que van con cada una. Después prepararás peposo, un guiso toscano de carne de res cocido lentamente, y terminarás con tiramisú. Los ingredientes son locales, muchos de la región. Trabajas en tu propia estación, por lo que hay espacio para hacer preguntas y avanzar a tu ritmo mientras el chef circula.
Al terminar de cocinar, te sientas a comer todo lo que preparaste. La comida incluye tres vinos toscanos: un tinto local IGT, Chianti Classico y Nobile di Montepulciano. La academia está a pocos pasos de la Piazza del Campo, en las calles medievales, así que el entorno es parte de la experiencia. Compartirás la clase con otros viajeros, lo que mantiene el grupo lo suficientemente pequeño para que el chef pueda enseñar bien.
Todo el proceso (cocinar, comer, probar) dura unas tres horas. Hay transporte público cerca y el lugar es accesible para sillas de ruedas. Si eres intolerante al gluten o vegetariano, avísales al reservar y ajustarán el menú.
Qué incluye
- Clase de cocina con un chef experimentado.
- una estación de cocina por participante.
- una copa de prosecco.
- degustación de tres vinos toscanos (Chianti Classico, Nobile di Montepulciano y un tinto local IGT).
- gorro de chef y equipo de cocina.
- la comida que preparas (tres pastas frescas, peposo y tiramisú).
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Operado por Fontegiusta Academy
¿Es para ti?Tres horas son suficientes para cocinar, comer y probar sin prisa, dejando el resto del día libre en Siena. La clase se dicta en inglés o italiano, elige el idioma que prefieras. Si tienes menos de 18 años, recibirás refrescos en lugar de vino.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Qué exactamente preparo en la clase de cocina?
Preparas tres pastas frescas con salsas de temporada, peposo (un guiso tradicional toscano de carne de res) y tiramisú. El chef muestra cada plato y te guía en las técnicas, y al final comes todo lo que hiciste.
¿La clase es adecuada para alguien que nunca ha cocinado?
Sí. El chef enseña las técnicas tradicionales desde el principio y trabajas en tu propia estación, así que el ritmo es tuyo. El enfoque está en aprender a preparar estos platos, no en experiencia previa.
¿Qué vinos pruebo y cuánto se bebe?
Pruebas tres vinos toscanos: un tinto IGT local, Chianti Classico y Nobile di Montepulciano, acompañando la comida que cocinaste. También comienzas con una copa de prosecco. Las bebidas alcohólicas se sirven solo a mayores de 18 años. Los menores reciben refrescos.
¿Puedo hacer esta clase si soy vegetariano o tengo intolerancia al gluten?
Sí. La academia puede ajustar el menú para dietas vegetarianas e intolerancia al gluten si avisas al reservar. Comunica tus necesidades dietéticas con anticipación para que puedan prepararse.
¿Dónde queda exactamente la escuela de cocina en Siena?
La academia está en el centro medieval de Siena, a pocos pasos de la Piazza del Campo. Hay opciones de transporte público cerca y el lugar es totalmente accesible para sillas de ruedas.
Clase de cocina toscana en Siena: Prepara pasta y tiramisú
3h · EN · IT
desde € 85 por persona
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