Aula de culinária toscana em Siena: Faça massa e tiramisu

Abra a massa à mão, monte o tiramisu, prove o que preparou

Aula de culinária de três horas no centro medieval de Siena, perto da Piazza del Campo, onde você prepara três massas frescas, peposo e tiramisu do zero com um chef, e depois come o que fez acompanhado de três vinhos toscanos e uma taça de prosecco. A aula é em inglês ou italiano com outros viajantes, em estações individuais de cozinha.

A experiência

A aula começa com prosecco e um chapéu de chef, e segue direto para o balcão. Você aprende a abrir três massas frescas à mão (o chef explica as técnicas tradicionais e os molhos sazonais para cada uma) depois passa para o peposo, um ensopado de carne bovina toscano cozido lentamente, e termina com tiramisu. Os ingredientes são locais, muitos da própria região. Você trabalha na sua estação, com espaço para tirar dúvidas e ir no seu ritmo enquanto o chef circula.

Depois de cozinhar, você senta para comer tudo que preparou. A refeição inclui três vinhos toscanos: um tinto IGT local, Chianti Classico e Nobile di Montepulciano. A escola fica a poucos passos da Piazza del Campo, nas ruas medievais, então o ambiente também faz parte da experiência. Você compartilha o momento com outros viajantes, mantendo o grupo pequeno para que o chef possa ensinar de verdade.

O programa todo (cozinhar, comer, provar) dura cerca de três horas. Transporte público para perto, e o local é acessível para cadeirantes. Se você for intolerante ao glúten ou vegetariano, avise ao reservar para que o menu seja adaptado.

O que está incluído

• Aula de culinária com chef experiente.
• uma estação por participante.
• uma taça de prosecco.
• degustação de três vinhos toscanos (Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e um tinto IGT local).
• chapéu e equipamentos de chef.
• a refeição que você prepara (três massas frescas, peposo e tiramisu).

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:30, 12:30 e 17:30

Reserva até2h antes

IdadesAdulto (14 a 75 anos) · Menores de 14 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Fontegiusta Academy

É para você?Três horas são suficientes para cozinhar, comer e provar sem pressa, deixando o resto do dia livre em Siena. A aula é em inglês ou italiano, escolha a língua que preferir. Menores de 18 anos recebem refrigerantes em vez de vinho.

Avaliações de viajantes

4,76★★★★★★★★★★

34 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente eu preparo na aula de culinária?

Você faz três massas frescas com molhos sazonais, peposo (ensopado tradicional toscano de carne) e tiramisu. O chef demonstra cada prato e guia você nas técnicas, depois você come tudo no final da aula.

A aula é adequada para quem nunca cozinhou antes?

Sim. O chef ensina as técnicas tradicionais desde o começo, e você trabalha na sua estação para seguir o ritmo que quiser. O foco é aprender a fazer os pratos, não experiência prévia.

Quais vinhos eu provo e quanto recebo para beber?

Você prova três vinhos toscanos (um tinto IGT, Chianti Classico e Nobile di Montepulciano) combinados com a refeição que preparou. Também começa com uma taça de prosecco. Bebidas alcoólicas são servidas só para maiores de 18 anos. Participantes mais jovens recebem refrigerantes.

Posso fazer a aula se for vegetariano ou intolerante ao glúten?

Sim. A escola adapta o menu para vegetarianos e intolerantes ao glúten se avisar na reserva. Informe suas necessidades alimentares com antecedência para que possam preparar.

Onde fica exatamente a escola de culinária em Siena?

A escola fica no centro medieval de Siena, a poucos passos da Piazza del Campo. Há opções de transporte público próximas, e o espaço é totalmente acessível para cadeirantes.