Aula de culinária em Siena: Aprenda 3 receitas locais em uma casa

Prepare três pratos autênticos de Siena e coma o que fizer

Uma aula de culinária em grupo pequeno realizada na casa de um local em Siena, onde você aprende a preparar três receitas tradicionais da cidade e depois prova tudo com uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Cada participante tem uma estação completa com todos os utensílios e ingredientes. A aula dura três horas e é conduzida por uma anfitriã Cesarine: membro da rede italiana de cozinheiras que abrem suas casas para aulas práticas de culinária.

A experiência

A comida de Siena se resume a alguns pratos feitos da mesma forma há séculos, e uma cozinheira Cesarine ensina três deles na própria cozinha dela. Você vai aprender uma entrada da estação, uma massa regional (pappardelle, pici ou gnudi, conforme o dia) e uma sobremesa: arroz doce, castagnaccio, cantucci, tiramisu ou algo parecido. Cada pessoa recebe uma estação completa com facas, panelas, tábuas e todos os ingredientes medidos, então você não fica só assistindo. Cozinha junto com a anfitriã e os outros participantes, que geralmente são viajantes de vários lugares.

A aula dura três horas. Você passa a primeira parte aprendendo a técnica e o motivo de cada passo: por que a massa tem aquele formato, o que a entrada precisa para equilibrar o prato principal. Depois cozinha, provando durante o preparo. No final, senta para comer tudo que fez, com água, café e uma seleção de vinhos locais servidos junto. A anfitriã revela os pequenos truques que diferenciam a versão caseira da de restaurante, e você sai com as receitas anotadas.

As anfitriãs Cesarine são cozinheiras caseiras, não instrutoras profissionais, então o clima é informal e a aula se adapta ao grupo. A cozinha é delas, não um estúdio de ensino. Paradas de transporte público ficam perto, caso precise de indicação para chegar.

O que está incluído

• Todos os utensílios e ingredientes para as três receitas.
• degustação de tudo que preparar.
• vinhos tintos e brancos locais.
• água e café.
• impostos locais.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00, 11:00, 15:00 e 17:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 10

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Grupos pequenos funcionam melhor porque a anfitriã ensina na prática em cada estação e a refeição final é coletiva: você come com quem cozinhou junto. Se quer realmente fazer a comida em vez de só assistir, e prefere aprender com alguém cozinhando em casa do que em cozinha comercial, este é ideal.

Avaliações de viajantes

4,89★★★★★★★★★★

35 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais são os três pratos que vou preparar na aula em Siena?

Você vai preparar uma entrada da estação, uma massa regional (geralmente pappardelle, pici ou gnudi) e uma sobremesa como arroz doce, castagnaccio, cantucci ou tiramisu. O menu exato depende da época e do que a anfitriã estiver fazendo naquele dia.

Eu vou comer o que preparar ou é só uma degustação?

Você come uma refeição completa com tudo que preparou, sentado à mesa com os outros participantes. A refeição inclui vinhos tintos e brancos locais, água e café.

A aula será em inglês?

Sim, a anfitriã Cesarine ensina em inglês. Italiano também está disponível se o grupo preferir.

Quantas pessoas participam da aula?

É um grupo pequeno, então você cozinha com poucos outros viajantes e a anfitriã local, não em uma turma grande.

E se eu não tiver experiência na cozinha?

A anfitriã ensina desde o começo e acompanha cada passo. Todos começam do mesmo ponto e você trabalha no seu ritmo na sua estação.