Aula de culinária: Massa italiana e degustação de vinhos em Chianti

Faça duas massas à mão e depois coma o que preparou com vinhos da região

Uma aula de culinária de três horas em Chianti onde você prepara massas Tagliatelle e Pici com a orientação de um chef profissional, seguida de um almoço de três pratos baseado nos pratos que você fez. Um especialista em vinhos apresenta cinco rótulos (dois espumantes, três tintos Chianti), e explica a relação deles com a região, junto com degustações de vinagres balsâmicos e três azeites de oliva. A aula é ministrada em inglês, espanhol ou italiano.

A experiência

Você começa aprendendo a misturar e sovar a massa fresca, depois a enrola à mão em duas formas tradicionais da Toscana: Tagliatelle e Pici. O chef mostra como finalizar cada uma com molhos locais autênticos. Não é uma demonstração para assistir sentado. Você trabalha a massa com as próprias mãos, sentindo quando está pronta e como se comporta.

Quando a massa está pronta, um especialista em vinhos assume e ensina o básico da degustação. São servidos cinco vinhos: espumantes Arella e Firmina, depois três tintos. Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG e Aranda Supertuscan IGT. Cada um é degustado junto com vinagres balsâmicos (incluindo um vinagre de cebola toscano) e três azeites extravirgens, para mostrar como os produtos da região se combinam. A degustação não é uma palestra. É feita em torno do que você está provando e como funciona.

O almoço é servido em três etapas: entradas com salame toscano, finocchiona, presunto cru, pecorino, bruschetta e pão torrado com azeite; depois as Tagliatelle e Pici que você fez, com molhos tradicionais; em seguida Tagliata di manzo com batatas assadas; e biscoitos Cantucci com vinho Vinsanto para finalizar. Água mineral é incluída durante toda a experiência.

O que está incluído

• Água mineral.
• cinco vinhos (dois espumantes, três tintos Chianti).
• vinagres balsâmicos e três azeites extravirgens para degustar.
• almoço de três pratos incluindo a massa que você fez.
• instrução de um chef italiano profissional.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 10:30

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por Agricola Poggio ai Laghi

É para você?A aula dura três horas e inclui a instrução de culinária e a degustação de vinhos, para você ter a experiência completa em uma sessão. Reserve se quiser sair com uma habilidade para usar em casa, não só uma refeição que viu alguém preparar.

Avaliações de viajantes

4,67★★★★★★★★★★

3 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quais são as duas massas que aprendo a fazer nesta aula?

Tagliatelle e Pici. Você prepara a massa do zero, enrola à mão e finaliza cada formato com molhos locais autênticos antes de comer no almoço.

Quantos vinhos eu provo e quais tipos são?

Cinco vinhos no total: dois espumantes (Arella e Firmina) e três tintos da região de Chianti (Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG e Aranda Supertuscan IGT). Um especialista explica a relação de cada um com o território.

O que acompanha o almoço após a aula de culinária e degustação de vinhos?

Um almoço de três pratos começando com embutidos toscanos, queijos e bruschetta; depois a massa que você fez com molhos tradicionais; em seguida Tagliata di manzo com batatas assadas; e biscoitos Cantucci com vinho Vinsanto.

Esta aula é acessível para pessoas com necessidades de mobilidade?

Sim. Todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes, assim como as opções de transporte.