Kochkurs: Italienische Pasta & Weinverkostung im Chianti

Forme zwei Pastaarten von Hand und genieße sie mit Weinen aus der Region

Ein dreistündiger Kochkurs im Chianti, bei dem du unter Anleitung eines Profikochs Tagliatelle und Pici zubereitest und anschließend ein dreigängiges Mittagessen rund um deine Gerichte genießt. Ein Weinkenner führt dich durch fünf Weine (zwei Schaumweine, drei Chianti-Rotweine) und erklärt ihre Verbindung zur Region, begleitet von Verkostungen von Balsamico-Essigen und drei Olivenölen. Der Kurs findet auf Englisch, Spanisch oder Italienisch statt.

Das Erlebnis

Du lernst zuerst, wie man frischen Pastateig mischt und knetet, dann rollst du ihn von Hand zu zwei traditionellen toskanischen Formen: Tagliatelle und Pici. Der Koch zeigt dir, wie du jede Pasta mit authentischen lokalen Soßen fertigstellst. Das ist keine Vorführung, bei der du nur zusiehst. Du arbeitest selbst am Teig, spürst, wann er fertig ist und wie er sich unter deinen Händen verhält.

Sobald die Pasta fertig ist, übernimmt ein Weinkenner und bringt dir die Grundlagen der Verkostung bei. Es werden fünf Weine serviert: Arella und Firmina Schaumweine, dann drei Rotweine. Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG und Aranda Supertuscan IGT. Jeder Wein wird zusammen mit Balsamico-Essigen (darunter ein toskanischer Zwiebelessig) und drei natives Olivenölen verkostet, sodass du siehst, wie die Produkte der Region zusammenpassen. Die Verkostung ist kein Vortrag, sondern orientiert sich an dem, was du schmeckst und wie es wirkt.

Das Mittagessen besteht aus drei Gängen: Vorspeisen mit toskanischer Salami, Finocchiona, Prosciutto crudo, Pecorino, Bruschetta und geröstetem Brot mit Olivenöl; dann die selbstgemachten Tagliatelle und Pici mit traditionellen Soßen; anschließend Tagliata di manzo mit Ofenkartoffeln; zum Abschluss Cantucci-Kekse mit Vinsanto-Wein. Mineralwasser ist den ganzen Tag über inklusive.

Was enthalten ist

• Mineralwasser.
• fünf Weine (zwei Schaumweine, drei Chianti-Rotweine).
• Balsamico-Essige und drei natives Olivenöl zur Verkostung.
• ein dreigängiges Mittagessen inklusive der selbstgemachten Pasta.
• Anleitung von einem professionellen italienischen Koch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 10:30

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (3 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Agricola Poggio ai Laghi

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden und umfasst sowohl die Kochanleitung als auch die Weinverkostung, sodass du das volle Erlebnis in einer Sitzung bekommst. Buche ihn, wenn du mit einer Fähigkeit nach Hause gehen willst, die du selbst anwenden kannst, und nicht nur mit einem Essen, das jemand anders zubereitet hat.

Bewertungen von Reisenden

4,67★★★★★★★★★★

3 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Welche zwei Pastaformen lerne ich in diesem Kurs zu machen?

Tagliatelle und Pici. Du bereitest den Teig von Grund auf zu, rollst ihn von Hand aus und vollendest jede Form mit authentischen lokalen Soßen, bevor du sie zum Mittagessen isst.

Wie viele Weine verkoste ich und welche Sorten sind das?

Insgesamt fünf Weine: zwei Schaumweine (Arella und Firmina) und drei Rotweine aus der Chianti-Region (Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG und Aranda Supertuscan IGT). Ein Weinkenner erklärt die Verbindung jedes Weins zum Gebiet.

Was gibt es zum Mittagessen nach dem Kochen und der Weinverkostung?

Ein dreigängiges Essen mit toskanischen Wurstwaren, Käse und Bruschetta als Vorspeise; dann die selbstgemachte Pasta mit traditionellen Soßen; anschließend Tagliata di manzo mit Ofenkartoffeln; und zum Abschluss Cantucci-Kekse mit Vinsanto-Wein.

Ist der Kurs für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen zugänglich?

Ja. Alle Bereiche und Oberflächen sind rollstuhlgerecht, ebenso die Transportmöglichkeiten.