Toskanischer Kochkurs in Siena: Pasta und Tiramisu zubereiten

Frische Pasta von Hand ausrollen, Tiramisu schichten, eigene Gerichte probieren

Ein dreistündiger Kochkurs im mittelalterlichen Zentrum von Siena nahe der Piazza del Campo, bei dem Sie drei frische Pastasorten, Peposo und Tiramisu mit einem Koch von Grund auf zubereiten und anschließend zusammen mit drei toskanischen Weinen und einem Glas Prosecco genießen. Der Kurs findet auf Englisch oder Italienisch statt, mit anderen Reisenden an einzelnen Kochstationen.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit Prosecco und einer Kochmütze, danach geht es direkt an die Arbeitsfläche. Sie lernen, drei frische Pastasorten von Hand auszurollen (der Koch erklärt die traditionellen Techniken und die saisonalen Saucen, die zu jeder Pasta passen) danach folgt Peposo, ein langsam gekochter toskanischer Rindereintopf, und zum Abschluss Tiramisu. Die Zutaten stammen aus der Region, viele davon lokal. Sie arbeiten an Ihrer eigenen Station, so dass Sie Fragen stellen und in Ihrem eigenen Tempo mit dem Koch, der herumgeht, arbeiten können.

Nach dem Kochen setzen Sie sich hin und essen alles, was Sie zubereitet haben. Zum Essen gibt es drei toskanische Weine: einen lokalen Rotwein IGT, Chianti Classico und Nobile di Montepulciano. Die Kochschule liegt nur wenige Schritte von der Piazza del Campo entfernt in den mittelalterlichen Gassen, sodass auch die Umgebung Teil des Erlebnisses ist. Sie teilen die Erfahrung mit anderen Reisenden, wodurch die Gruppe klein genug bleibt, damit der Koch wirklich unterrichten kann.

Das gesamte Erlebnis (Kochen, Essen, Probieren) dauert etwa drei Stunden. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, und der Raum ist rollstuhlgerecht. Wenn Sie glutenunverträglich oder Vegetarier sind, geben Sie das bei der Buchung an, dann wird das Menü angepasst.

Was enthalten ist

• Kochkurs mit erfahrenem Koch.
• eine Kochstation pro Teilnehmer.
• ein Glas Prosecco.
• Verkostung von drei toskanischen Weinen (Chianti Classico, Nobile di Montepulciano und ein lokaler roter IGT).
• Kochmütze und Kochutensilien.
• das zubereitete Essen (drei frische Pastasorten, Peposo und Tiramisu).

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:30, 12:30 und 17:30

Buchbar bis2 h vorher

AlterErwachsener (14 bis 75 Jahre) · Unter 14 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Fontegiusta Academy

Ist das etwas für dich?Drei Stunden reichen aus, um zu kochen, zu essen und zu probieren, ohne sich zu hetzen, und lassen den Rest des Tages in Siena frei. Der Kurs findet auf Englisch oder Italienisch statt, wählen Sie die Sprache, die Ihnen passt. Unter 18-Jährige erhalten statt Wein alkoholfreie Getränke.

Bewertungen von Reisenden

4,76★★★★★★★★★★

34 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was genau bereite ich im Kochkurs zu?

Sie bereiten drei frische Pastasorten mit saisonalen Saucen, Peposo (ein traditioneller toskanischer Rindereintopf) und Tiramisu zu. Der Koch zeigt jedes Gericht und begleitet Sie bei den Techniken, danach essen Sie alles, was Sie zubereitet haben.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja. Der Koch erklärt die traditionellen Techniken von Anfang an, und Sie arbeiten an Ihrer eigenen Station, so dass Sie in Ihrem eigenen Tempo lernen können. Der Fokus liegt darauf, diese Gerichte zuzubereiten, nicht auf Vorkenntnissen.

Welche Weine probiere ich und wie viel bekomme ich davon?

Sie probieren drei toskanische Weine (einen roten IGT, Chianti Classico und Nobile di Montepulciano) passend zum Essen, das Sie zubereitet haben. Außerdem starten Sie mit einem Glas Prosecco. Alkoholische Getränke werden nur an Teilnehmer ab 18 Jahren ausgeschenkt. Jüngere erhalten stattdessen alkoholfreie Getränke.

Kann ich teilnehmen, wenn ich Vegetarier bin oder Gluten nicht vertrage?

Ja. Die Kochschule passt das Menü für vegetarische Ernährung und Glutenunverträglichkeit an, wenn Sie dies bei der Buchung angeben. Teilen Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse vorher mit, damit alles vorbereitet werden kann.

Wo genau befindet sich die Kochschule in Siena?

Die Kochschule liegt im mittelalterlichen Zentrum von Siena, nur wenige Schritte von der Piazza del Campo entfernt. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, und der Raum ist vollständig rollstuhlgerecht.