Clase de cocina: Pasta italiana y cata de vinos en Chianti
Haz dos formas de pasta a mano y luego come lo que preparaste con vinos de la zona
Una clase de cocina de tres horas en Chianti donde preparas pasta Tagliatelle y Pici bajo la guía de un chef profesional, y luego disfrutas un almuerzo de tres tiempos basado en los platos que hiciste. Un experto en vinos te guía por cinco vinos (dos espumosos, tres tintos Chianti), y explica su relación con la región, junto con degustaciones de vinagres balsámicos y tres aceites de oliva. La clase se imparte en inglés, español o italiano.
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Comienzas aprendiendo a mezclar y amasar la masa fresca para pasta, luego la extiendes a mano en dos formas tradicionales toscanas: Tagliatelle y Pici. El chef te muestra cómo terminar cada una con salsas locales auténticas. No es una demostración para ver sentado. Tú trabajas la masa, sintiendo cuándo está lista y cómo se comporta bajo tus manos.
Cuando la pasta está lista, un experto en vinos toma el relevo y te enseña lo básico de la cata. Se prueban cinco vinos: los espumosos Arella y Firmina, y luego tres tintos. Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG y Aranda Supertuscan IGT. Cada uno se degusta junto a vinagres balsámicos (incluyendo uno de cebolla toscano) y tres aceites de oliva extra virgen, para que veas cómo se combinan los productos de la región. La cata no es una clase magistral. Se basa en lo que pruebas y cómo funciona.
El almuerzo es un menú de tres tiempos: antipastos con salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo, pecorino, bruschetta y pan tostado con aceite de oliva; luego la Tagliatelle y Pici que hiciste, servidas con salsas tradicionales; después Tagliata di manzo con papas asadas; y para terminar, galletas Cantucci con vino Vinsanto. Incluye agua embotellada durante toda la experiencia.
Qué incluye
- Agua embotellada.
- cinco vinos (dos espumosos, tres tintos Chianti).
- vinagres balsámicos y tres aceites de oliva extra virgen para degustar.
- almuerzo de tres tiempos que incluye la pasta que hiciste.
- instrucción de un chef italiano profesional.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Agricola Poggio ai Laghi
¿Es para ti?La clase dura tres horas e incluye tanto la instrucción de cocina como la cata de vinos, para que tengas la experiencia completa en una sola sesión. Reserva si quieres aprender una habilidad que puedas usar en casa, no solo ver cómo alguien más cocina.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, español e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (13 a 17 años); Niño (3 a 12 años); Bebé (menos de 3 años): gratis.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.
¿Qué dos formas de pasta aprendo a hacer en esta clase?
Tagliatelle y Pici. Preparas la masa desde cero, la extiendes a mano y terminas cada forma con salsas locales auténticas antes de comerlas en el almuerzo.
¿Cuántos vinos pruebo y qué tipos son?
Cinco vinos en total: dos espumosos (Arella y Firmina) y tres tintos de la región Chianti (Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG y Aranda Supertuscan IGT). Un experto en vinos explica cómo se relaciona cada uno con el territorio.
¿Qué incluye el almuerzo después de la clase de cocina y la cata de vinos?
Un menú de tres tiempos que comienza con embutidos toscanos, quesos y bruschetta; luego la pasta que preparaste con salsas tradicionales; después Tagliata di manzo con papas asadas; y galletas Cantucci con vino Vinsanto.
¿Esta clase es accesible para personas con movilidad reducida?
Sí. Todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas, y las opciones de transporte también lo son.
Clase de cocina: Pasta italiana y cata de vinos en Chianti
3h · EN · ES · IT
desde € 77 por persona
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