Pâtes italiennes et dégustation de vins au cœur du Chianti

Façonnez deux types de pâtes à la main, puis dégustez-les avec des vins locaux

Un cours de cuisine de trois heures en Chianti où vous préparez des tagliatelles et des pici sous la direction d’un chef professionnel, puis profitez d’un déjeuner en trois plats autour des plats que vous avez réalisés. Un expert en vin vous guide à travers cinq vins (deux effervescents, trois rouges de Chianti), et explique leur lien avec la région, accompagné de dégustations de vinaigres balsamiques et de trois huiles d’olive. Le cours est donné en anglais, espagnol ou italien.

L’expérience

Vous commencez par apprendre à mélanger et pétrir la pâte fraîche, puis à l’étaler à la main en deux formes traditionnelles toscanes : tagliatelles et pici. Le chef vous montre comment les accompagner de sauces locales authentiques. Ce n’est pas une démonstration à regarder assis. Vous travaillez la pâte vous-même, ressentant quand elle est prête et comment elle réagit sous vos mains.

Une fois les pâtes prêtes, un expert en vin prend le relais et vous enseigne les bases de la dégustation. Cinq vins sont servis : les effervescents Arella et Firmina, puis trois rouges. Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG et Aranda Supertuscan IGT. Chaque vin est dégusté avec des vinaigres balsamiques (dont un vinaigre à l’oignon toscan) et trois huiles d’olive extra vierge, pour montrer comment les produits de la région se combinent. La dégustation n’est pas un cours magistral, elle s’appuie sur ce que vous goûtez et comment cela fonctionne ensemble.

Le déjeuner arrive en trois plats : antipasti de salami toscan, finocchiona, prosciutto crudo, pecorino, bruschetta et pain grillé à l’huile d’olive ; puis les tagliatelles et pici que vous avez faits, servis avec des sauces traditionnelles ; ensuite une tagliata de bœuf avec pommes de terre rôties ; et enfin des biscuits cantucci accompagnés de vin Vinsanto. De l’eau en bouteille est fournie tout au long du repas.

Ce qui est inclus

• Eau en bouteille.
• cinq vins (deux effervescents, trois rouges de Chianti).
• vinaigres balsamiques et trois huiles d’olive extra vierge à déguster.
• déjeuner en trois plats incluant les pâtes que vous avez faites.
• cours donné par un chef italien professionnel.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (3 à 12 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par Agricola Poggio ai Laghi

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures et inclut la préparation des pâtes et la dégustation de vins, pour une expérience complète en une seule session. Réservez-le si vous voulez repartir avec un savoir-faire à utiliser chez vous, pas seulement un repas que vous avez regardé préparer.

Avis des voyageurs

4,67★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (3 à 12 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quelles sont les deux formes de pâtes que j’apprends à faire dans ce cours ?

Tagliatelles et pici. Vous préparez la pâte de A à Z, l’étalez à la main et finissez chaque forme avec des sauces locales authentiques avant de les déguster au déjeuner.

Combien de vins déguste-t-on et quels types sont-ils ?

Cinq vins au total : deux effervescents (Arella et Firmina) et trois rouges de la région du Chianti (Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG et Aranda Supertuscan IGT). Un expert en vin explique le lien de chacun avec le territoire.

Que comprend le déjeuner après la cuisine et la dégustation de vins ?

Un repas en trois plats avec des charcuteries toscanes, fromages et bruschetta en entrée ; les pâtes que vous avez préparées avec des sauces traditionnelles ; une tagliata de bœuf avec pommes de terre rôties ; et des biscuits cantucci avec du vin Vinsanto.

Ce cours est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui. Tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant, et les options de transport le sont aussi.