Cours de cuisine privé à Sienne : Préparez des plats toscans

Préparez trois plats toscans dans une cuisine de Sienne, puis dégustez-les

Un cours de cuisine privé de quatre heures à Sienne où vous préparez trois plats traditionnels toscans sous la direction d’un instructeur, puis vous asseyez pour manger ce que vous avez fait. Votre instructeur vous explique les histoires et techniques derrière chaque recette pendant que vous travaillez avec des ingrédients frais et bio provenant de fournisseurs locaux. Un apéritif de bienvenue est inclus. Vous pouvez aussi choisir un cours à la ferme axé sur la fabrication du pain ou un cours sur le potager.

L’expérience

Vous travaillez dans la cuisine de votre instructeur, apprenant à faire les raviolis maremmani (les raviolis locaux farcis de ricotta et d’épinards, finis au beurre et à la sauge), et le tiramisù, le dessert siennois qui incarne la cuisine réconfortante italienne. L’instructeur vous accompagne à chaque étape, expliquant non seulement comment faire mais aussi pourquoi : l’histoire de chaque plat, les astuces qui distinguent une bonne version d’une excellente, et les récits liés à la cuisine toscane. Vous utilisez des ingrédients frais et bio, issus de fournisseurs locaux de confiance, donc ce que vous manipulez est ce que les habitants de Sienne cuisinent vraiment.

Le cours dure quatre heures et couvre à la fois la pratique et la théorie : les origines des recettes, le comportement de la farine, l’importance de certaines techniques. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail avec des conseils. À la fin, vous mangez ce que vous avez préparé. Si vous souhaitez approfondir une seule tradition, vous pouvez réserver la version à la ferme, qui se concentre sur le blé et la fabrication du pain, ou choisir le cours à la ferme pédagogique et au potager pour découvrir d’où viennent les ingrédients avant de cuisiner avec.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients nécessaires pour les trois plats.
• eau.
• un apéritif de bienvenue.
• instruction par un guide anglophone.
• le repas que vous préparez.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (19 à 74 ans) · Senior (75 à 90 ans) · Jeune (11 à 18 ans) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Marta ' s Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures et implique de cuisiner activement tout le temps, donc vous êtes debout et en action, pas assis à regarder. Réservez si vous voulez vraiment faire la cuisine vous-même et si vous avez une matinée ou un après-midi libre à consacrer à la cuisine.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

20 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 18 ans) ; Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours de quatre heures ?

Vous préparez des raviolis maremmani, des raviolis locaux farcis de ricotta et d’épinards, assaisonnés de beurre et de sauge fraîche, ainsi que le tiramisù, le dessert italien traditionnel aux racines siennoises. L’instructeur aborde aussi des sujets théoriques sur la farine et les techniques culinaires pour que vous compreniez les bases de ce que vous préparez.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ?

Oui. Une fois les plats préparés, vous vous asseyez pour les déguster. Un apéritif de bienvenue est offert au début du cours.

Puis-je choisir un autre thème que la cuisine toscane générale ?

Vous pouvez réserver un cours à la ferme spécialisé dans la fabrication du pain et les secrets du blé, ou choisir un cours à la ferme pédagogique et au potager pour apprendre l’origine des ingrédients. Demandez au moment de la réservation quelle option correspond à ce que vous souhaitez apprendre.

Dans quelle langue se déroule le cours ?

L’instructeur enseigne en anglais.

Que dois-je apporter ou porter ?

Le cours fournit tous les ingrédients et l’eau nécessaires. Portez des vêtements que vous ne craignez pas de tacher de farine ou de sauce. Un tablier est pratique mais pas obligatoire.