À Sienne, cuisinez des pâtes et savourez un vin toscan unique

Préparez trois pâtes maison au cœur de Sienne

Un cours de cuisine privé à Sienne où vous réalisez trois pâtes fraîches, des sauces de saison, du bœuf avec pommes de terre au romarin et un tiramisu, puis les dégustez avec quatre vins toscans. L’académie se trouve dans les rues médiévales proches de la Piazza del Campo. Un chef vous guide à travers les techniques traditionnelles toscanes avec des ingrédients locaux et de saison, et vous mangez et buvez ce que vous préparez pendant trois heures.

L’expérience

Le cours commence avec un prosecco, une toque et un tablier, puis vous passez directement à la fabrication des pâtes. Vous façonnez à la main gnocchi, pici et tortelli, en apprenant les astuces qui distinguent le fait maison de l’industriel. Les chefs expliquent comment préparer trois sauces de saison pour accompagner chaque pâte, puis passent au plat principal de bœuf avec pommes de terre au romarin. La journée se termine par un tiramisu, le plat qui conclut chaque repas toscan de la même façon.

La cuisine se situe à quelques pas de la Piazza del Campo, dans le centre médiéval de Sienne, ce qui fait partie de l’expérience. L’académie utilise des ingrédients du territoire : beaucoup à zéro kilomètre, venant de fermes et producteurs locaux. Cette précision est importante : vous n’apprenez pas la cuisine toscane en général, mais celle de ce lieu, avec les ingrédients qui la caractérisent.

Après la préparation, vous dégustez tout ce que vous avez cuisiné. Un verre de 500 ml de Rosso Toscano IGT ouvre le repas, suivi par Chianti Classico, Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino au fil des plats. Les vins sont choisis pour accompagner ce qu’il y a dans votre assiette, pas pour mettre en avant le vignoble. Les mineurs de moins de 18 ans reçoivent des boissons sans alcool à la place du vin, permettant aux familles avec adolescents de réserver ensemble.

Ce qui est inclus

• Tous les frais et taxes.
• verre de prosecco.
• dégustation de quatre vins toscans (Rosso Toscano IGT, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino).
• tous les ingrédients ainsi que les trois pâtes, sauces, plat de bœuf et tiramisu que vous préparez et mangez.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 75 ans) · Senior (76 ans et plus) · Jeune (12 à 17 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par Fontegiusta Academy

Est-ce fait pour vous ?Le guide enseigne en anglais ou en italien, vous suivez donc les techniques et explications dans la langue qui vous convient. Les enfants dès 12 ans peuvent participer, mais ils auront des boissons sans alcool pendant la dégustation.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans). Moins de 12 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que prépare-t-on exactement pendant les trois heures ?

Vous réalisez trois pâtes fraîches (gnocchi, pici et tortelli) avec trois sauces de saison pour les accompagner, un plat principal de bœuf avec pommes de terre au romarin, et un tiramisu. Un chef vous guide à chaque étape, montrant les gestes manuels essentiels.

Le cours est-il en anglais ?

Le guide parle anglais et italien, vous pouvez donc suivre confortablement dans la langue de votre choix.

Que comprend le prix ?

Le cours inclut tous les frais et taxes, le verre de prosecco au début, les quatre vins pendant la dégustation, ainsi que tout ce que vous cuisinez et mangez : pâtes, sauces, plat de bœuf et tiramisu.

Où se trouve exactement l’académie ?

La cuisine est située dans les rues médiévales de Sienne, à quelques pas de la Piazza del Campo, donc vous cuisinez au cœur de la vieille ville.