Cours de tiramisu et cantucci en Chianti avec dégustation de vins

Préparez deux desserts italiens et dégustez des vins du Chianti en un après-midi

Un cours pratique de pâtisserie à Poggio ai Laghi en Chianti où vous préparez tiramisu et cantucci aux amandes avec un chef italien, en utilisant des ingrédients locaux frais. Pendant que vos desserts reposent, un expert en vin vous guide à travers cinq vins régionaux (deux spumantes et trois rouges du Chianti), puis vous dégustez ce que vous avez préparé, terminé par les cantucci accompagnés de Vinsanto selon la tradition toscane.

L’expérience

Vous passerez trois heures à préparer deux desserts de A à Z. Le cours commence par le tiramisu : superposition de mascarpone, œufs, espresso et biscuits à la cuillère pour ce classique crémeux imbibé de café. Ensuite, vous passez aux cantucci aux amandes, ces biscuits deux fois cuits qui craquent sous la dent. Un chef italien vous guide à chaque étape, et les recettes sont assez simples pour que débutants et enfants puissent suivre. Tous les ingrédients sont fournis (œufs de qualité, mascarpone, amandes, espresso) pas besoin de chercher ou de remplacer quoi que ce soit.

Pendant que vos desserts prennent, un expert en vin prend le relais. Vous goûtez cinq vins de la région du Chianti : les spumantes Arella et Firmina pour commencer, puis trois rouges. Lucilla Chianti Classico, Oletta Chianti Riserva et Aranda Supertuscan. L’expert explique le rôle du vin dans la vie toscane et ce qui distingue chaque bouteille. Ce n’est pas une dégustation rapide. Vous avez le temps de savourer chaque verre et de poser vos questions.

À la fin, vous dégustez. Le tiramisu que vous avez préparé arrive à table, encore frais après son repos. Les cantucci sont servis avec du Vinsanto, le vin doux traditionnel toscan qui les accompagne. Vous repartez avec les recettes écrites pour refaire ces desserts chez vous, et le souvenir d’un après-midi passé à créer avec vos mains dans un lieu où cela compte encore.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour tiramisu et cantucci aux amandes.
• instruction par un chef italien.
• dégustation de cinq vins du Chianti avec guide expert.
• eau et snacks pendant le cours.
• déjeuner à la fin.
• recettes écrites à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 15:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (5 à 17 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Agricola Poggio ai Laghi

Est-ce fait pour vous ?Le cours a lieu à Poggio ai Laghi en Chianti, accessible en transports en commun, donc pas besoin de voiture ni de chauffeur. Si vous séjournez dans la région sans moyen de transport, c’est l’après-midi parfait dans un seul lieu où tout (la cuisine, le vin, le repas), se passe sur place.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 17 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels sont les deux desserts que je prépare réellement dans ce cours ?

Tiramisu et cantucci aux amandes. Vous montez le tiramisu vous-même avec mascarpone, œufs, espresso et biscuits à la cuillère, puis vous préparez et façonnez les cantucci à partir de la pâte. Ce sont des recettes italiennes traditionnelles, et vous repartez avec les recettes écrites.

Combien de vins goûte-t-on et lesquels ?

Cinq vins du Chianti. Vous goûtez les spumantes Arella et Firmina, puis trois rouges : Lucilla Chianti Classico DOCG, Oletta Chianti Riserva DOCG et Aranda Supertuscan IGT. Un expert en vin explique chaque bouteille pendant que vos desserts reposent.

Est-ce que je peux manger les desserts que je prépare ?

Oui. Après le cours, vous vous asseyez pour déguster le tiramisu et les cantucci que vous venez de faire. Les cantucci sont servis avec du Vinsanto, l’accord traditionnel toscan.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Tous les ingrédients pour les deux desserts, la dégustation des cinq vins, l’eau, les snacks et le déjeuner sont compris. Vous n’avez pas besoin d’organiser le transport vers Poggio ai Laghi ni de payer séparément les vins ou la nourriture.