Cours de cuisine à Sienne : Préparez pâtes fraîches et dessert

Étalez des pâtes maison et dégustez ce que vous avez préparé

Un cours de cuisine pratique dans un palazzo historique de Sienne où vous réalisez trois types de pâtes fraîches avec des sauces toscanes traditionnelles et un tiramisu classique, à partir d’ingrédients bio et locaux. Un sommelier certifié en vin et huile d’olive vous guide dans la préparation, puis vous dégustez des vins et huiles locaux avant de partager ensemble le repas que vous avez cuisiné. Des portions supplémentaires sont à emporter.

L’expérience

Le cours commence par un café fraîchement préparé et une dégustation d’huile d’olive extra vierge, où un sommelier vous dévoile les secrets des huiles artisanales de haute qualité. Vous apprendrez à associer vins et huiles comme un connaisseur avant de toucher la pâte. Ensuite, retroussez vos manches : vous préparez des tagliatelles maison au ragù, des spaghetti alla chitarra avec une sauce choisie et préparée ensemble, des raviolis farcis au fromage de Pienza et légumes, puis terminez par un tiramisu. Tous les ingrédients sont bio et issus de la ferme, et chaque plat est réalisé sous un accompagnement expert.

Le cours dure trois heures, et la dernière partie consiste à s’asseoir ensemble pour déguster ce que vous avez cuisiné, avec du vin local pour les adultes et des boissons sans alcool pour les enfants. Nous préparons des portions supplémentaires pour que vous puissiez rapporter un goût de votre expérience culinaire toscane à partager chez vous. Le palazzo est historique, et le sommelier qui dirige le cours est certifié en vin et huile d’olive : pas seulement un professeur de recettes, mais un expert qui explique le pourquoi de chaque accord et technique.

Ce qui est inclus

• Dégustation de vin pour adultes et boissons sans alcool pour enfants.
• eau en bouteille.
• déjeuner (le repas que vous préparez).
• boissons pendant le cours.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 79 ans) · Senior (80 ans et plus) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Slow Cooking experience

Est-ce fait pour vous ?Le cours est pratique du début à la fin (vous préparez pâtes et dessert, pas seulement regardez) alors venez prêt à travailler de vos mains pendant trois heures. Le sommelier guide chaque étape, aucune expérience préalable en cuisine n’est nécessaire, et le rythme est axé sur l’apprentissage des techniques, pas sur la rapidité.

Avis des voyageurs

4,88★★★★★★★★★★

43 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels plats de pâtes prépare-t-on réellement pendant le cours ?

Vous préparez trois plats : des tagliatelles maison au ragù, des spaghetti alla chitarra avec une sauce choisie et préparée ensemble, et des raviolis farcis au fromage de Pienza et légumes. Chaque plat enseigne une technique différente, et tout est fait à partir de zéro sans raccourcis.

Peut-on manger ce qu’on cuisine après ?

Oui. Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez ensemble pour manger le repas que vous avez préparé, avec du vin local pour les adultes et des boissons sans alcool pour les enfants. Des portions supplémentaires sont prévues pour emporter les restes.

Que se passe-t-il au début du cours ?

Le cours débute par un café fraîchement préparé et une dégustation d’huile d’olive extra vierge animée par un sommelier certifié, qui vous apprend à reconnaître et associer des huiles artisanales de qualité avant de commencer la cuisine.