Aula de culinária em Siena: Faça massa fresca e sobremesa

Prepare massa feita à mão e sente-se para comer o que você fez

Uma aula prática de culinária em um palazzo histórico em Siena onde você faz três tipos de massa fresca com molhos tradicionais da Toscana e um tiramisu clássico do zero, usando ingredientes orgânicos da fazenda para a mesa. Um sommelier certificado de vinhos e azeites guia você na preparação, depois você prova vinhos e azeites locais antes de sentar para desfrutar a refeição que preparou. Porções extras vão para casa com você.

A experiência

A aula começa com café fresco e uma degustação de azeite extra virgem, onde um sommelier explica os segredos dos azeites artesanais de alta qualidade. Você aprende a combinar vinhos e azeites como um conhecedor antes mesmo de mexer na massa. Depois, é hora de colocar a mão na massa: você faz tagliatelle artesanal com ragù, spaghetti alla chitarra com um molho que escolhe e prepara junto, ravioli recheado com queijo de Pienza e legumes, e finaliza com tiramisu. Todos os ingredientes são orgânicos e de origem local, e cada prato é feito sob orientação especializada.

A aula dura três horas, e a parte final é sentar juntos para comer o que você preparou, com vinho local para adultos e refrigerantes para crianças. Preparamos porções extras para que você possa levar um pouco da sua experiência culinária toscana para compartilhar em casa. O palazzo é histórico, e o sommelier que conduz a aula é certificado em vinhos e azeites: não é só alguém que ensina receitas, mas alguém que entende o motivo de cada combinação e técnica.

O que está incluído

• Degustação de vinho para adultos e refrigerantes para crianças.
• água mineral.
• almoço (a refeição que você prepara).
• bebidas durante toda a aula.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 10:00

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (18 a 79 anos) · Idoso (80 anos ou mais) · Jovem (11 a 17 anos) · Criança (4 a 10 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 6

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animais

Operado por Slow Cooking experience

É para você?A aula é prática do começo ao fim (você faz a massa e a sobremesa, não assiste a uma demonstração) então venha preparado para trabalhar com as mãos por três horas. O sommelier orienta cada passo, não é preciso experiência prévia em cozinha, e o ritmo é pensado para aprender técnicas, não para correr pelo menu.

Avaliações de viajantes

4,88★★★★★★★★★★

43 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (11 a 17 anos); Criança (4 a 10 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais pratos de massa eu realmente faço na aula?

Você faz três: tagliatelle artesanal com ragù, spaghetti alla chitarra com um molho que escolhe e prepara junto, e ravioli recheado com queijo de Pienza e legumes. Cada um ensina uma técnica diferente, e tudo é feito do zero, sem atalhos.

Eu posso comer a comida depois de preparar?

Sim. Depois de terminar de cozinhar, vocês se sentam para comer a refeição que prepararam, com vinho local incluído para adultos e refrigerantes para crianças. Porções extras são feitas para que você possa levar o que sobrar para casa.

O que acontece no começo da aula?

A aula começa com café fresco e uma degustação de azeite extra virgem conduzida por um sommelier certificado, que ensina a reconhecer e combinar azeites artesanais de alta qualidade antes de começar a cozinhar.