Aula de culinária de massas frescas e molhos em Siena

Faça três massas do zero e depois sente para comê-las

Uma aula de culinária de três horas no centro de Siena onde você prepara gnocchi, pici e tortelli com três molhos sazonais, além de tiramisu, e depois prova tudo com vinho local. A academia fica a poucos passos da Piazza del Campo, nas ruas medievais, e o chef ensina técnicas tradicionais usando ingredientes zero quilômetro da região. Você divide a cozinha com outros viajantes e leva para casa os pratos que fez.

A experiência

A aula começa com prosecco e um chapéu de chef, e logo parte para o trabalho. Você tem sua própria estação e aprende a modelar três massas frescas à mão (gnocchi, pici e tortelli) cada uma com uma técnica diferente. Os chefs revelam os segredos: como a massa deve ficar, por que a espessura importa, o que faz o recheio não escapar. Você prepara três molhos sazonais para acompanhar, provando enquanto faz, e termina com tiramisu. Tudo usa ingredientes da região, muitos zero quilômetro de produtores locais.

A cozinha fica nas ruas medievais a poucos passos da Piazza del Campo, então o local em si complementa o que você aprende. Você não assiste a uma demonstração. Você faz a comida com as próprias mãos enquanto os chefs circulam entre as estações, corrigindo e explicando. Após três horas cozinhando, você senta para comer o que preparou, acompanhado de vinhos selecionados de produtores toscanos. Água e vinho da casa acompanham a refeição, e se você tiver menos de 18 anos, refrigerantes substituem o vinho.

Você compartilha a experiência com outros viajantes na aula. A academia atende dietas sem glúten e preferências vegetarianas com aviso prévio, e o espaço é totalmente acessível para cadeirantes. Os guias ensinam em inglês ou italiano conforme o grupo.

O que está incluído

• Recepção com prosecco.
• chapéu de chef e equipamentos de cozinha.
• instrução de chefs experientes.
• uma estação de cozinha por pessoa.
• almoço ou jantar com as três massas, três molhos e tiramisu que você preparou.
• harmonização de vinhos.
• água e vinho da casa.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 12:00 e 17:00

Reserva até2h antes

IdadesAdulto (18 a 75 anos) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Fontegiusta Academy

É para você?Você estará em um grupo pequeno com outros viajantes compartilhando uma cozinha, então funciona melhor se você se sentir à vontade aprendendo com pessoas que não conhece e quiser o lado social da aula. O formato de três horas cabe em uma manhã ou tarde em Siena sem comprometer o dia para passeios em outros lugares.

Avaliações de viajantes

4,33★★★★★★★★★★

3 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente eu aprendo a fazer nas três horas?

Você prepara três massas frescas (gnocchi, pici e tortelli) cada uma com sua técnica de modelagem, e depois faz três molhos sazonais para acompanhar. A aula termina com tiramisu. Tudo que você cozinha é degustado ao final com harmonização de vinhos.

Essa aula é só para assistir o chef cozinhar ou eu realmente faço a comida?

Você faz a comida na sua própria estação. Cada participante tem seu espaço e os chefs orientam as técnicas, circulando para corrigir e explicar enquanto você trabalha.

Onde em Siena a aula acontece?

A academia fica nas ruas medievais a poucos passos da Piazza del Campo, a praça principal do centro histórico de Siena. O local faz parte da experiência.

Posso fazer essa aula se tiver restrições alimentares?

A academia atende dietas sem glúten e preferências vegetarianas com aviso prévio. Se você tiver menos de 18 anos, refrigerantes substituem o vinho servido na refeição.