Clase de cocina de pasta fresca y salsas en Siena

Prepara tres pastas desde cero y luego siéntate a comerlas

Una clase de cocina de tres horas en el centro de Siena donde preparas gnocchi, pici y tortelli con tres salsas de temporada, además de tiramisú, y luego pruebas todo con vino local. La academia está a pasos de la Piazza del Campo, en las calles medievales, y el chef te guía con técnicas tradicionales usando ingredientes de kilómetro cero del territorio. Compartes la cocina con otros viajeros y te llevas los platos que hiciste.

La experiencia

La clase comienza con prosecco y un gorro de chef, y luego se pasa directo al trabajo. Tienes tu propia estación y aprendes a formar tres pastas frescas a mano (gnocchi, pici y tortelli) cada una con una técnica diferente. Los chefs revelan los trucos: cómo debe sentirse la masa, por qué importa el grosor, qué hace que el relleno se mantenga. Preparas tres salsas de temporada para acompañarlas, probando mientras las haces, y terminas con tiramisú. Todo usa ingredientes de la región, muchos de kilómetro cero de productores locales.

La cocina está dentro de las calles medievales a pocos pasos de la Piazza del Campo, así que la ubicación enmarca lo que aprendes. No solo ves una demostración. Haces la comida con tus manos mientras los chefs se mueven entre estaciones, corrigiendo y explicando. Después de tres horas cocinando, te sientas a comer lo que preparaste, acompañado de vinos seleccionados de productores toscanos. El agua y el vino de la casa están incluidos, y si tienes menos de 18 años, las bebidas sin alcohol reemplazan el vino.

Compartirás la experiencia con otros viajeros en la clase. La academia puede atender dietas sin gluten y preferencias vegetarianas con aviso previo, y el espacio es totalmente accesible para sillas de ruedas. Las guías enseñan en inglés o italiano según el grupo.

Qué incluye

• Bienvenida con prosecco.
• gorro de chef y equipo de cocina.
• instrucción de chefs experimentados.
• una estación de cocina por persona.
• almuerzo o cena con las tres pastas, tres salsas y tiramisú que preparaste.
• maridaje de vinos con la comida.
• agua y vino de la casa.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 12:00 y 17:00

Reserva hasta2h antes

EdadesAdulto (18 a 75 años) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Fontegiusta Academy

¿Es para ti?Estarás en un grupo pequeño con otros viajeros compartiendo una cocina, por lo que funciona mejor si te sientes cómodo aprendiendo con personas que no conoces y quieres el lado social de una clase de cocina. El formato de tres horas encaja en una mañana o tarde en Siena sin afectar un día completo de turismo.

Reseñas de viajeros

4,33★★★★★★★★★★

3 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Qué exactamente aprendo a hacer en las tres horas?

Preparas tres pastas frescas (gnocchi, pici y tortelli) cada una con su técnica de formado, luego haces tres salsas de temporada para acompañarlas. La clase termina con tiramisú. Todo lo que cocinas se prueba al final con maridaje de vinos incluido.

¿Esta clase es solo ver al chef cocinar o realmente hago la comida yo mismo?

Haces la comida tú mismo en tu propia estación. Cada participante tiene un espacio de trabajo y los chefs te guían en las técnicas, moviéndose entre estaciones para corregir y explicar mientras trabajas.

¿Dónde en Siena se realiza la clase?

La academia está en las calles medievales a pocos pasos de la Piazza del Campo, la plaza principal del centro histórico de Siena. La ubicación es parte de la experiencia.

¿Puedo hacer esta clase si tengo restricciones alimentarias?

La academia puede atender dietas sin gluten y preferencias vegetarianas con aviso previo. Si tienes menos de 18 años, las bebidas sin alcohol reemplazan el vino servido con la comida.