Siena: Clase de Cocina Toscana y Almuerzo con Vino en el Campo

★★★★★★★★★★ 4,80 (178 reseñas) El 88% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegidoSuele agotarse

1/14

Duración4h

GrupoHasta 14

IdiomasES · EN +1

Bono móvilAceptado

El aroma a salvia y tomate te recibe antes de entrar a la cocina

Pasa cuatro horas en una cocina rural cerca de Siena aprendiendo a hacer pasta fresca, bruschetta, salsa y postre con un chef profesional que habla inglés. Cocinas todo tú mismo y luego disfrutas la comida con vino local y el grupo pequeño. Te llevas las recetas y el delantal para repetirlo en casa.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina toscana y almuerzo

Traslado de Siena a la casa rural
Participar en la clase práctica de cocina toscana
Aprender a preparar la bruschetta
Hacer pasta fresca a mano
Preparar la salsa para la pasta
Cocinar un postre típico como tiramisú
Disfrutar la comida con vino local

La Experiencia

Estás en una casa de campo a las afueras de Siena, y el chef ya está en movimiento — manos que moldean la masa, la tabla de pasta espolvoreada con harina. Esta es una clase de cocina toscana de 4 horas, y estás a punto de aprender a hacer esos platos que llevas años comiendo en restaurantes, pero aquí los prepararás tú mismo, en una cocina profesional con unas seis personas más, todos un poco nerviosos y de repente riendo cuando algún ravioli se rompe. El chef habla inglés e italiano y cambia entre ambos sin perder el ritmo, corrigiendo cómo sujetas el rodillo y mostrándote el grosor exacto que debe tener la pasta.

Empezarás con la bruschetta — tomates, albahaca, pan toscano y buen aceite de oliva — que parece sencillo hasta que descubres que los tomates hay que cortarlos de una forma especial y el pan tiene que tostarse justo en su punto. Luego llega la pasta. Según lo que decida el chef ese día, puede que hagas pici (fideos gruesos hechos a mano), ravioli, tagliatelle o algo diferente. La salsa también cambia — a veces ragú, otras tomate con salvia, o una base de queso. No es una demostración, estás en la barra haciéndolo tú, con las manos en la masa, el chef corrigiéndote, y los demás del grupo intercambiando miradas cómplices cuando algo sale mal de forma divertida. Después de la pasta prepararás un postre fresco, casi siempre tiramisú, que también harás desde cero.

Cuando te sientas a comer, ya llevas tres horas trabajando. La mesa está puesta y todo lo que hay en ella salió de tus manos — la pasta, la salsa, la bruschetta y el postre. Dos copas de vino local acompañan la comida, y disfrutas cada bocado con calma, charlando con los que tienes al lado sobre de dónde vienen y qué cocinan en casa. El chef come contigo, responde preguntas y te explica cómo conservar las recetas que te llevas. No hay prisa. Todo — cocinar, comer, limpiar — está pensado para las 4 horas, sin mirar el reloj.

Te vas con un delantal, las recetas impresas y la memoria muscular para hacer pasta en casa. Si tienes necesidades especiales — sin gluten, vegetariano, alergias — avísalo al reservar y adaptarán el menú. Los niños pequeños pueden venir si alguien los cuida; la clase no está pensada para ellos, pero los bebés en cochecito están bien.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes para cocinar, la instrucción de un chef profesional multilingüe, el almuerzo hecho con lo que preparaste, dos copas de vino local, recetas impresas para llevar y un delantal. Ajustes dietéticos disponibles bajo pedido.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéHay sillas para bebé

Lo opera myTour in Italy

¿Es este para ti?Reserva si quieres aprender a hacer pasta y bruschetta toscana de verdad, no solo comerla, y estás dispuesto a pasar una mañana en la cocina con un grupo pequeño — la experiencia práctica es lo que hace que las recetas se queden.