Corso di cucina a Siena: Prepara pasta fresca e dessert

Stendi la pasta fatta a mano e siediti a mangiare ciò che hai preparato

Un corso di cucina pratico in un palazzo storico di Siena dove prepari tre tipi di pasta fresca con sughi tradizionali toscani e un classico tiramisù da zero, usando ingredienti biologici a km zero. Un sommelier certificato di vino e olio guida la preparazione, poi assaggi vini e oli locali prima di sederti insieme a gustare il pasto cucinato. Le porzioni extra le porti a casa.

L’esperienza

Il corso inizia con caffè appena fatto e una degustazione di olio extravergine d’oliva, durante la quale un sommelier ti spiega i segreti degli oli artigianali di alta qualità. Imparerai ad abbinare vini e oli come un esperto prima di mettere le mani in pasta. Poi si passa all’azione: prepari tagliatelle fatte a mano con ragù, spaghetti alla chitarra con un sugo che scegli e prepari insieme, ravioli ripieni di formaggio di Pienza e verdure, e concludi con il tiramisù. Ogni ingrediente è biologico e a km zero, e ogni piatto prende forma sotto guida esperta.

Il corso dura tre ore, e l’ultima parte è sedersi insieme a mangiare quello che hai cucinato, con vino locale per gli adulti e bevande analcoliche per i bambini. Prepariamo porzioni extra così puoi portare a casa un assaggio della tua esperienza culinaria toscana da condividere con chi vuoi. Il palazzo è storico, e il sommelier che conduce il corso è certificato sia per vino che per olio: non solo insegna ricette, ma spiega il perché di ogni abbinamento e tecnica.

Cosa è incluso

• Degustazione di vino per adulti e bevande analcoliche per bambini.
• acqua in bottiglia.
• pranzo (il pasto che prepari).
• bevande durante tutto il corso.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoParte alle 10:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (18-79 anni) · Senior (80 anni e oltre) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (4-10 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da Slow Cooking experience

Fa al caso tuo?Il corso è pratico dall’inizio alla fine: prepari pasta e dessert, non guardi una dimostrazione, quindi vieni pronto a lavorare con le mani per tre ore. Il sommelier guida ogni passaggio, quindi non serve esperienza in cucina, e il ritmo è pensato per imparare le tecniche senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

4,88★★★★★★★★★★

43 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (4-10 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali piatti di pasta preparo durante il corso?

Prepari tre piatti: tagliatelle fatte a mano con ragù, spaghetti alla chitarra con un sugo che scegli e prepari insieme, e ravioli ripieni di formaggio di Pienza e verdure. Ognuno insegna una tecnica diversa, e lavori da zero senza scorciatoie.

Posso mangiare il cibo dopo averlo cucinato?

Sì. Dopo aver finito di cucinare, vi sedete insieme a mangiare il pasto preparato, con vino locale incluso per gli adulti e bevande analcoliche per i bambini. Sono preparate porzioni extra da portare a casa.

Come inizia il corso?

Il corso inizia con caffè appena fatto e una degustazione di olio extravergine d’oliva guidata da un sommelier certificato, che ti insegna a riconoscere e abbinare oli artigianali di alta qualità prima di iniziare a cucinare.