Corso di cucina: Pasta italiana e degustazione di vini in Chianti

Prepara a mano due formati di pasta e poi gusta il tuo piatto con vini locali

Un corso di cucina di tre ore in Chianti dove prepari tagliatelle e pici sotto la guida di uno chef professionista, poi ti siedi a un pranzo di tre portate basato sui piatti che hai fatto. Un esperto di vini ti guida nella degustazione di cinque vini (due spumanti, tre rossi Chianti), e spiega il legame con il territorio, insieme a degustazioni di aceti balsamici e tre oli d’oliva. Il corso è tenuto in inglese, spagnolo o italiano.

L’esperienza

Inizi imparando a mescolare e impastare la pasta fresca, poi la stendi a mano in due formati tradizionali toscani: tagliatelle e pici. Lo chef ti mostra come completare ogni formato con salse locali autentiche. Non è una dimostrazione da guardare seduti. Lavori tu stesso l’impasto, sentendo quando è pronto e come si comporta sotto le mani.

Quando la pasta è pronta, un esperto di vini prende il comando e ti insegna le basi della degustazione. Arrivano cinque vini: gli spumanti Arella e Firmina, poi tre rossi. Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG e Aranda Supertuscan IGT. Ognuno viene assaggiato insieme ad aceti balsamici (compreso un aceto di cipolla toscano) e tre oli extra vergine di oliva, per mostrare come si combinano i prodotti della zona. La degustazione non è una lezione, ma si basa su ciò che assaggi e come funziona.

Il pranzo arriva come un pasto di tre portate: antipasti di salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo, pecorino, bruschetta e pane tostato con olio d’oliva; poi le tagliatelle e i pici che hai preparato, serviti con salse tradizionali; quindi tagliata di manzo con patate arrosto; e biscotti cantucci con vino vinsanto per concludere. L’acqua in bottiglia è inclusa per tutto il tempo.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia.
• cinque vini (due spumanti, tre rossi Chianti).
• aceti balsamici e tre oli extra vergine di oliva da degustare.
• pranzo di tre portate con la pasta che hai preparato.
• istruzioni da uno chef italiano professionista.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 10:30

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (3-12 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Agricola Poggio ai Laghi

Fa al caso tuo?Il corso dura tre ore e include sia la lezione di cucina che la degustazione di vini, per un’esperienza completa in una sola sessione. Prenotalo se vuoi imparare una tecnica da usare a casa, non solo guardare qualcuno cucinare.

Recensioni dei viaggiatori

4,67★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (3-12 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali due formati di pasta imparo a fare in questo corso?

Tagliatelle e pici. Prepari l’impasto da zero, lo stendi a mano e completi ogni formato con salse locali autentiche prima di mangiarli a pranzo.

Quanti vini assaggio e di che tipo sono?

Cinque vini in totale: due spumanti (Arella e Firmina) e tre rossi della zona del Chianti (Lucilla Chianti Classico DOCG 2022, Oletta Chianti Riserva DOCG e Aranda Supertuscan IGT). Un esperto spiega il legame di ciascuno con il territorio.

Cosa comprende il pranzo dopo la cucina e la degustazione di vini?

Un pasto di tre portate che inizia con salumi, formaggi e bruschetta toscani; poi la pasta che hai preparato con salse tradizionali; quindi tagliata di manzo con patate arrosto; e biscotti cantucci con vino vinsanto.

Il corso è accessibile a persone con esigenze di mobilità?

Sì. Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle, così come le opzioni di trasporto.