Aula de culinária toscana em Siena: Faça massas e prove vinhos

Prepare três massas do zero no coração de Siena

Uma aula de culinária particular em Siena onde você faz três massas frescas, molhos sazonais, carne com batatas ao alecrim e tiramisu, e depois prova tudo com quatro vinhos toscanos. A academia fica nas ruas medievais perto da Piazza del Campo. Um chef ensina técnicas tradicionais toscanas com ingredientes locais e sazonais, e você come e bebe o que preparou durante três horas.

A experiência

A aula começa com prosecco e um chapéu e avental de chef, e segue direto para a massa. Você vai modelar gnocchi, pici e tortelli à mão, aprendendo os truques que diferenciam o caseiro do comprado. Os chefs mostram como preparar três molhos sazonais para acompanhar cada massa, depois passa para o prato principal de carne com batatas ao alecrim. O dia termina com tiramisu, o prato que fecha toda refeição toscana do mesmo jeito.

A cozinha fica a poucos passos da Piazza del Campo, no centro medieval de Siena, então o local faz parte da experiência. A academia usa ingredientes da região: muitos de origem zero quilômetro, ou seja, vindos de fazendas e produtores próximos. Essa especificidade importa: você não aprende culinária toscana no geral, mas a cozinha deste lugar, com os ingredientes que o definem.

Depois de cozinhar, você prova tudo que fez. Uma taça de 500 ml de Rosso Toscano IGT abre a refeição, seguida por Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino conforme avança pelos pratos. Os vinhos são escolhidos para combinar com o que está no seu prato, não para destacar a vinícola. Menores de 18 anos recebem refrigerantes no lugar do vinho, para que famílias com adolescentes possam participar juntas.

O que está incluído

• Todas as taxas.
• taça de prosecco.
• degustação de quatro vinhos toscanos (Rosso Toscano IGT, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino).
• todos os ingredientes e as três massas, molhos, prato de carne e tiramisu que você prepara e come.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias

IdadesAdulto (18 a 75 anos) · Idoso (76 anos ou mais) · Jovem (12 a 17 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por Fontegiusta Academy

É para você?O guia ensina em inglês ou italiano, para que você acompanhe as técnicas e histórias na língua que preferir. Crianças a partir de 12 anos podem participar, recebendo refrigerantes no lugar do vinho na degustação.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente faço durante as três horas?

Você prepara três massas frescas (gnocchi, pici e tortelli) junto com três molhos sazonais para acompanhar, um prato principal de carne com batatas ao alecrim e tiramisu. Um chef guia cada passo, mostrando as técnicas manuais importantes.

A aula é em inglês?

O guia fala inglês e italiano, para que você acompanhe confortavelmente na língua que preferir.

O que está incluído no preço?

A aula inclui todas as taxas, a taça de prosecco no início, os quatro vinhos na degustação e tudo que você cozinha e come: massas, molhos, carne e tiramisu.

Onde exatamente fica a academia?

A cozinha fica nas ruas medievais de Siena, a poucos passos da Piazza del Campo, no coração da cidade antiga.