Clase de asado en Buenos Aires con mujeres parrilleras

Chimichurri, secretos del fuego y cómo asan realmente los argentinos

Una clase de asado argentino en una casa familiar de un siglo en Belgrano, Buenos Aires, donde aprendes a asar cortes premium y preparar chimichurri tradicional con Belén y su equipo de mujeres asadoras. La experiencia práctica de tres horas incluye toda la carne, guarniciones, vino Malbec argentino y postre de dulce de leche. La instrucción es en inglés o español.

La experiencia

¿Qué hace que un asado sea diferente a cualquier parrillada? Lo descubrirás en la cocina y junto a la parrilla, la tradicional parrilla argentina, en la casa familiar de Belén en Belgrano, un barrio residencial de Buenos Aires. La casa ha pertenecido a la misma familia por tres generaciones, y Belén dirige la clase con su equipo de asadoras, todas mujeres que conocen los secretos del fuego, el tiempo y los cortes que importan. Comenzarás aprendiendo a hacer chimichurri desde cero, el condimento infalible para el choripán, y probarás una versión premium de inmediato. Luego viene el trabajo real: entender los diferentes cortes de carne, cómo leer el fuego, los tiempos de cocción y las técnicas que diferencian un término medio de un bien cocido al asar sobre llama viva.

El menú sigue la progresión completa del asado. Probarás morcilla, molleja y matambrito de cerdo, cada uno enseñándote algo sobre el control del calor y la textura. El plato principal es un lomo premium con verduras asadas, el corte que muestra si aprendiste a escuchar el fuego. Durante las tres horas, beberás vino Malbec argentino elegido para acompañar lo que está en la parrilla, y la clase termina con un postre de dulce de leche. Todo está incluido: la carne, el vino, las bebidas sin alcohol, el pan, las verduras. Te vas sabiendo no solo cómo cocinar asado, sino por qué los argentinos lo hacen así.

Qué incluye

• Toda la carne, verduras y pan.
• ingredientes e instrucción para chimichurri.
• vino Malbec argentino, bebidas sin alcohol y agua.
• postre de dulce de leche.
• tres horas de instrucción práctica con Belén y su equipo.

Información

Dura 3h, sale todos los días a las 12:30 y 17:30, desde US$ 250 por persona, con guía en inglés y español, en grupos de hasta 8 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 12:30 y 17:30Otros horarios ›

EdadesAdulto (18 años o más) · Niño (5 a 17 años) · Bebé (menos de 5 años)

GrupoHasta 81 privada ›

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 3 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Belen Richards Maria

¿Es para ti?La clase dura tres horas entre la parrilla y la cocina, por lo que estarás de pie y moviéndote entre tareas. Es ideal para quien quiere aprender haciendo, no solo viendo una demostración. Si prefieres sentarte y observar, busca otro formato.

Reseñas de viajeros

4,98★★★★★★★★★★

364 reseñas verificadas de viajeros

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4 ★6

3 ★0

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1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 17 años); Bebé (menos de 5 años).

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué cortes de carne aprenderé a asar?

Trabajarás con choripán, morcilla, molleja, matambrito de cerdo y un lomo premium como plato principal, cada uno enseñándote técnicas diferentes de asado y cómo juzgar el punto sobre fuego vivo.

¿El chimichurri lo preparo yo mismo?

Sí, preparas el chimichurri tradicional desde cero como parte de la clase y luego lo pruebas en un choripán premium antes de pasar a los cortes más grandes y la parrilla.

¿Cuánto vino está incluido?

Incluye vino Malbec argentino durante toda la clase de tres horas para acompañar las carnes. También hay bebidas sin alcohol y agua.

¿Necesito experiencia para participar?

No se requiere experiencia. Belén y su equipo de asadoras te enseñan desde el principio, empezando por la salsa y avanzando paso a paso en el manejo del fuego y técnicas de asado.

¿La casa es accesible para silla de ruedas?

Sí, la casa y todas las áreas son accesibles para silla de ruedas, y hay opciones de transporte público cerca para llegar a Belgrano.