Buenos Aires: Clase de Empanadas y Mate en Casa Local

★★★★★★★★★★ 5,00 (135 reseñas) El 100% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

1/21

Duración3h 30m

GrupoHasta 8

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Prepara empanadas desde cero en la cocina de una casa porteña

Manos a la masa en una cocina auténtica de Buenos Aires, aprendiendo a hacer empanadas con un anfitrión local que cuida cada detalle. Prueba mate y alfajores, comparte historias con vino Malbec y disfruta una comida sin prisas. Más que una clase, es como pasar la tarde con amigos que aún no conocías.

3h 30m

Itinerario paso a paso

Clase práctica de cocina argentina

Llegada a la casa del anfitrión
Bienvenida con mate y alfajores
Aprende sobre los rituales del mate
Prepara la masa y el relleno de empanadas
Disfruta una tabla de fiambres argentina
Cocina las empanadas juntos
Come las empanadas acompañadas de Malbec
Comparte un postre tradicional argentino
Charla sobre cultura local y consejos

La Experiencia

Aún recuerdo ese aroma a cebolla cuando entramos a la cocina de Ana en Buenos Aires. No era fuerte, sino dulce y cálido, como algo que lleva horas cocinándose. Nos ofreció unos alfajores en un plato con bordes gastados (de su abuela, nos contó) y sirvió mate en esos mates redonditos que solo había visto en fotos. El primer sorbo fue herbal y con un toque ahumado; intenté no hacer cara. Ana sonrió — “Es cuestión de acostumbrarse”, dijo, como si hubiera visto esa reacción mil veces.

Nos pusimos manos a la obra con las empanadas. La masa estaba más pegajosa de lo que esperaba, harina por todos lados (mi camisa no sobrevivió), y Ana nos enseñó a hacer el repulgue, ese doblado en el borde. Las mías quedaron un poco torcidas, pero ella dijo que tenían “carácter”. Mientras cocinábamos, puso sobre la mesa una tabla de madera con quesos y fiambres — picada, la llamó — y fuimos picando mientras charlábamos sobre su barrio y cómo aquí todos parecen conocerse. También hubo Malbec, rojo intenso y con un toque picante; la verdad, perdí la noción del tiempo entre amasar y probar el vino.

Almorzamos juntos alrededor de su mesa pequeña, con la luz del sol entrando por la ventana. Comimos nuestras propias empanadas (las mías salieron ricas, quién lo diría) y Ana contó historias de las recetas de su familia. Nos explicó por qué usa carne de pastura y harina orgánica; me hizo pensar diferente sobre la comida, incluso después de irme. El postre fue simple pero perfecto — más alfajores rellenos de dulce de leche pegajoso. A veces aún saboreo ese último bocado cuando me agarra hambre a la noche.

Qué incluye

Tu día incluye hacer empanadas con todo el equipo necesario, degustación de mate con alfajores al llegar, tiempo para charlar mientras disfrutas una picada argentina, vino Malbec durante el almuerzo con tu comida casera, agua embotellada todo el tiempo y postre antes de despedirte.

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera Argentina Cooking