Asado en la azotea en Buenos Aires: Parrillada argentina con vino
Cocina un asado argentino y luego disfruta los siete platos que preparaste
Una experiencia de asado en la azotea en Buenos Aires donde aprendes a preparar y cocinar un asado argentino junto a un maestro parrillero profesional, para luego comer un menú de siete platos con maridaje de vinos. El chef te guía en cada paso de la tradición —desde empanadas y chorizo hasta ojo de bife y punta de paleta ahumada— en una terraza privada en Palermo Soho, con opciones vegetarianas disponibles bajo pedido.
La Experiencia
Lo que hace esto diferente a ver a alguien cocinar es que tú eres quien lo hace. En una azotea en Palermo Soho, un maestro parrillero argentino profesional te muestra cómo preparar y cocinar cada corte —el matambre marinado 24 horas, la punta de paleta ahumada, el ojo de bife con malbec casero y sal de hierbas— y te explica las historias detrás de la tradición del Gaucho Argentino. No estás mirando desde lejos; aprendes la técnica y el porqué mientras el fuego hace su trabajo.
El menú se desarrolla durante 2,5 horas e incluye siete platos: empanadas caseras de Tucumán, morcilla, chorizo que prepararás con chimichurri, el matambre marinado, punta de paleta ahumada, ojo de bife y una torta chocotorta tradicional con helado de dulce de leche. La degustación de vinos es continua —suficiente para que no te quedes con sed— y hay agua disponible. El grupo es pequeño, lo que permite que el chef se adapte a lo que quieres aprender y atienda necesidades dietéticas especiales si avisas al menos 24 horas antes.
La terraza está en el tercer piso, accesible por escaleras. Si el clima empeora, la experiencia se traslada al interior, a la sala, y continúa igual. Hay transporte público cerca si lo necesitas, y la experiencia es apta para todos los niveles de condición física —el trabajo es práctico pero no agotador.
Qué incluye
- La experiencia incluye un menú de siete platos (empanadas, morcilla, chorizo, matambre, punta de paleta ahumada, ojo de bife y torta chocotorta).
- degustación de vinos premium y agua.
- instrucción de un maestro parrillero argentino que habla inglés y español.
- y 2,5 horas de cocina práctica y explicación de la tradición y técnica detrás de cada plato.
Lo opera La Terracita
¿Es este para ti?Con una duración de 2,5 horas, esta experiencia cabe en una tarde o noche sin ocupar todo tu día, dejando tiempo para explorar Palermo Soho antes o después. El grupo pequeño y el ambiente privado permiten que el chef te preste atención personal en lugar de ser uno más en un evento grande.
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Preguntas frecuentes
¿Qué cocino exactamente durante la experiencia de asado?
Prepararás y cocinarás cuatro tipos de carne: chorizo con chimichurri, matambre marinado 24 horas con limón, mostaza y hierbas locales, punta de paleta ahumada y ojo de bife con malbec casero y sal de hierbas. El chef te guía en cada paso y explica la tradición del método Gaucho Argentino.
¿El maridaje de vinos está incluido o se paga aparte?
La degustación de vinos premium está incluida durante toda la experiencia de 2,5 horas, junto con agua. El operador señala que no te quedarás con sed.
¿Puedo hacer esto si soy vegetariano o tengo restricciones dietéticas?
Sí. Se puede preparar un menú vegetariano especial u otras adaptaciones dietéticas, pero debes avisar al operador al menos 24 horas antes para solicitarlo.
¿Qué pasa si llueve?
La experiencia no se cancela. Si el clima es malo, el asado en la azotea se traslada al interior, a la sala, y continúa igual, para que sigas cocinando y comiendo el menú completo de siete platos.
¿Dónde en Buenos Aires se realiza esto?
La terraza está en Palermo Soho, un barrio de moda en Buenos Aires. La terraza está en el tercer piso, accesible por escaleras, y hay opciones de transporte público cerca.
¿Qué incluye el menú de siete platos?
El menú incluye empanadas caseras de Tucumán, morcilla, chorizo, matambre, punta de paleta ahumada, ojo de bife y torta chocotorta tradicional con helado de dulce de leche. Prepararás las carnes bajo la guía del chef.
Asado en la azotea en Buenos Aires: Parrillada argentina con vino
2h 30m · ES · EN
desde US$ 79 por persona
★★★★★★★★★★4,95406 reseñasReseñas verificadas de viajeros vía nuestro proveedor de reservas
