Asado na cobertura em Buenos Aires: Churrasco argentino com vinho

Prepare um churrasco argentino e depois aproveite os sete pratos que você mesmo fez

Uma experiência de asado na cobertura em Buenos Aires onde você aprende a preparar e cozinhar um churrasco argentino ao lado de um mestre profissional, e depois degusta um menu de sete pratos com harmonização de vinhos. O chef explica cada etapa da tradição — das empanadas e chorizo ao rib eye e tri tip defumado — em uma varanda privativa em Palermo Soho, com opções vegetarianas disponíveis mediante pedido.

A Experiência

O que diferencia esta experiência de apenas assistir alguém cozinhar é que você é quem faz. Em uma cobertura em Palermo Soho, um mestre argentino de churrasco mostra como preparar e cozinhar cada corte — o matambre de porco marinado por 24 horas, o tri tip defumado, o rib eye com malbec caseiro e sal de ervas — e conta as histórias por trás da tradição do Gaucho Argentino. Você não fica só observando; aprende a técnica e o motivo enquanto o fogo faz o trabalho.

O menu acontece ao longo de 2,5 horas e inclui sete pratos: empanadas caseiras de Tucumán, morcilla, chorizo que você prepara com chimichurri, o matambre marinado, tri tip defumado, rib eye e uma tradicional chocotorta com sorvete de doce de leite. A degustação de vinhos acontece durante toda a experiência — o suficiente para você não ficar com sede — e água está disponível. O grupo é pequeno, o que permite ao chef ajustar o que você quer aprender e atender necessidades alimentares especiais se avisar com pelo menos 24 horas de antecedência.

A varanda fica no terceiro andar, acessível por escadas. Se o tempo piorar, a experiência é transferida para a sala de estar e segue do mesmo jeito. O transporte público passa perto, se precisar, e a atividade é adequada para todos os níveis de preparo físico — é prática, mas não cansativa.

O que está incluído

• A experiência inclui um menu de sete pratos (empanadas, morcilla, chorizo, matambre, tri tip defumado, rib eye e chocotorta).
• degustação de vinhos premium e água.
• instrução de um mestre argentino de churrasco que fala inglês e espanhol.
• e 2,5 horas de prática e explicação da tradição e técnica de cada prato.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por La Terracita

Este é para você?Com 2,5 horas, cabe em uma tarde ou noite sem tomar o dia todo, deixando tempo para explorar Palermo Soho antes ou depois. O grupo pequeno e o ambiente privativo garantem atenção pessoal do chef, diferente de eventos maiores.

Avaliações de viajantes

4,95★★★★★★★★★★

406 avaliações verificadas de viajantes

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1 ★3

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Perguntas frequentes

O que exatamente vou cozinhar durante o asado?

Você prepara e cozinha quatro tipos de carne: chorizo com chimichurri, matambre de porco (marinado por 24 horas com limão, mostarda e ervas locais), tri tip defumado e rib eye com malbec caseiro e sal de ervas. O chef orienta cada passo e explica a tradição do método do Gaucho Argentino.

A harmonização de vinhos está incluída ou pago à parte?

A degustação de vinhos premium está incluída durante toda a experiência de 2,5 horas, junto com água. O operador informa que você não vai ficar com sede.

Posso fazer se for vegetariano ou tiver restrições alimentares?

Sim. Um menu vegetariano especial ou outras adaptações podem ser organizadas, mas é preciso avisar o operador com pelo menos 24 horas de antecedência para solicitar.

O que acontece se chover?

A experiência não é cancelada. Se o tempo estiver ruim, o asado na cobertura é transferido para a sala de estar e continua normalmente, para que você cozinhe e coma o menu completo de sete pratos.

Onde em Buenos Aires acontece?

A varanda fica em Palermo Soho, um bairro descolado de Buenos Aires. Está no terceiro andar, acessível por escadas, e há opções de transporte público próximas.

O que está incluído no menu de sete pratos?

O menu inclui empanadas caseiras de Tucumán, morcilla, chorizo, matambre, tri tip defumado, rib eye e uma tradicional chocotorta com sorvete de doce de leite. Você prepara as carnes sob a orientação do chef.