Milano: Corso di Cucina Italiana con Chef e Cena con Vino

Ricette italiane da fare con le mani nella cucina di uno chef a Milano con vino

Entra in una vera cucina milanese e cucina piatti classici italiani fianco a fianco con uno chef locale: niente menù fisso, solo quello che c’è di fresco quel giorno. Preparati a ridere con la farina, impastare pasta a mano, imparare trucchi utili per casa e concludere con una cena rilassata accompagnata da vino.

Itinerario passo dopo passo

Impara a cucinare piatti italiani

• Arrivo nella cucina professionale
• Preparazione dell’antipasto italiano da zero
• Preparazione di pasta fresca fatta a mano
• Cottura del dolce tradizionale italiano
• Cena con vino italiano
• Consegna delle schede ricetta

L’Esperienza

Appena entrati nella cucina a Milano, ho sentito subito l’odore del basilico fresco: non quello del supermercato, ma quello che resta sulle dita. Lo chef Andrea ci ha dato i grembiuli con un sorriso: “Oggi niente spoiler sul menù.” Mi è piaciuto subito. Fuori c’era un leggero brusio di strada, ma dentro sembrava di essere fuori dal tempo per un po’. Abbiamo iniziato con un antipasto: penso che la mia focaccia sembrasse più un cuscino che del pane, ma Andrea ha riso e mi ha mostrato come impastarla bene. Ha un ritmo quasi ipnotico, quel gesto.

Il piatto principale era la pasta: tagliatelle fatte a mano. Stendere la sfoglia è stato più difficile del previsto (la mia si appiccicava sempre), ma Andrea ha un modo di spiegare che ti fa sentire a tuo agio anche se chiedi due volte. Qualcuno ha provato a dire “parmigiana” perfettamente in italiano e Andrea ha trasformato la correzione in una lezione simpatica, niente imbarazzo. Il gruppo ha cominciato a raccontare i propri disastri in cucina: a quanto pare, tutti bruciano l’aglio qualche volta.

Il dolce era tiramisù (ho sparso cacao ovunque). A quel punto eravamo già abbastanza a nostro agio da prenderci in giro su chi avrebbe sporcato di più il grembiule. Quando finalmente ci siamo seduti con un bicchiere di vino rosso e i piatti pieni, sembrava più una cena in famiglia che una lezione. C’è stato un attimo di silenzio prima di iniziare a mangiare: solo forchette sospese e quel profumo caldo di caffè e cioccolato nell’aria. Ancora ricordo quel primo morso.

Cosa è incluso

• La tua giornata include tutti gli ingredienti e gli strumenti per preparare tre ricette italiane tradizionali da zero insieme allo chef Andrea nella sua cucina a Milano.
• snack di benvenuto.
• acqua naturale e frizzante.
• vini e liquori italiani.
• caffè americano e selezione di tè.
• schede ricetta da portare a casa.
• e una cena rilassata insieme al termine della lezione.

Giorni e orariMar–Dom · 11:00 e 17:30

Età18-74 anni · Senior (75+) · 12-17 anni · Sotto i 12 anni — Senza tariffa: non si possono aggiungere alla prenotazione

Ritrovo e prelievoSenza prelievo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “Street shop with 3 large windows with red CHEF AND THE CITY sign; we will open the shutters 5 minutes before the start time. If you arrive earlier please wait o…”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Chef and the City

Recensioni dei viaggiatori

4,81★★★★★★★★★★

294 recensioni verificate di viaggiatori

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4 ★14

3 ★9

2 ★3

1 ★4

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

12-17 anni. Sotto i 12: senza tariffa, non si possono aggiungere alla prenotazione.

Dove si svolge il corso di cucina?

Il corso si tiene nella cucina professionale dello chef Andrea a Milano.

È previsto il pick-up in hotel?

No, non è previsto il pick-up. Dovrai raggiungere la cucina in autonomia.

Si possono gestire allergie o diete particolari?

Sì, su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili menù speciali per allergie o esigenze alimentari.

Quali piatti si cucinano durante il corso?

Non si sa prima di arrivare. I piatti variano ma includono antipasto, pasta o gnocchi fatti a mano e un dolce come tiramisù o cantucci.

Dopo la cucina è inclusa una cena o un pranzo?

Sì, dopo aver cucinato ci si siede insieme per un pranzo o una cena accompagnati da vino italiano.

Durante l’esperienza sono inclusi bevande?

Sì, vengono serviti vini e liquori italiani, oltre a caffè americano, tè, acqua e snack di benvenuto.