Corso di cucina a Milano: gnocchi, pasta, tiramisù e vino

Scopri i consigli di uno chef italiano e gusta le tue creazioni fatte in casa a Milano

Un corso di cucina di 3 ore a Milano dove impari a fare pasta fresca, gnocchi e tiramisù da zero con uno chef italiano. Prepari ogni piatto passo dopo passo, con varianti vegetariane, vegane e senza glutine, e concludi assaggiando le tue creazioni abbinate a vini bianchi e rossi locali. Il corso include attrezzatura, grembiuli e ingredienti; mangi tutto quello che prepari.

L’Esperienza

Si inizia con il tiramisù, preparando la crema e assemblando la porzione da mettere in frigorifero mentre si passa alla pasta. Lo chef ti guida a stendere e formare i ravioli freschi, poi a preparare una salsa di pomodorini arrosto e a cuocere la pasta alla giusta consistenza. Dopo arrivano gli gnocchi fatti da zero: prepari l’impasto, dai forma a ogni pezzo, prepari una salsa al tartufo e inforni il piatto finché il formaggio in superficie diventa dorato e croccante. Durante tutto il corso lo chef indica gli errori più comuni nella cucina italiana e risponde a domande su tecniche e tradizioni.

Quando il tiramisù si raffredda e gli altri piatti sono pronti, si fa una degustazione di vini italiani locali, bianchi e rossi, abbinati a quello che hai preparato. Mangi i ravioli, gli gnocchi e il tiramisù che hai fatto, non versioni di assaggio. Il corso dura tre ore in un ambiente professionale ma rilassato. Sono disponibili versioni vegetariane, vegane e senza glutine di ogni piatto, così le esigenze alimentari non cambiano cosa impari o prepari.

Lo chef fornisce anche consigli sui migliori ristoranti e mercati di Milano e suggerimenti su quali prodotti italiani vale la pena portare a casa. Tutto il necessario — pentole, padelle, grembiuli, ingredienti — è fornito. Sono inclusi bibite, acqua e la degustazione di vini; devi solo portare appetito e voglia di mettere le mani in pasta.

Cosa è incluso

• Tutta l’attrezzatura da cucina, grembiuli e ingredienti.
• i tre piatti che prepari.
• degustazione di vini bianchi e rossi italiani locali.
• bibite e acqua in bottiglia.
• consigli su ristoranti e mercati di Milano.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Chef in Milan

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi imparare a fare piatti italiani da zero con le tue mani invece di guardare una dimostrazione: impasti, formi la pasta e componi il tiramisù da solo, così impari davvero la tecnica. Le tre ore ti danno il tempo di preparare tutti e tre i piatti senza fretta e di assaggiarli con il vino.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

1.411 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali tre piatti preparo durante il corso?

Preparerai ravioli freschi ripieni di ricotta e Parmigiano, gnocchi al tartufo fatti da zero e tiramisù. Ogni piatto è fatto completamente dall’inizio, senza scorciatoie, così impari la tecnica completa.

Posso mangiare quello che cucino?

Sì. Mangerai i ravioli con salsa di pomodorini arrosto, gli gnocchi al tartufo che hai cotto al forno e il tiramisù che hai assemblato. La degustazione di vini è abbinata a questi piatti, così assaggi il tuo lavoro con vini italiani locali.

Posso fare il corso se sono vegetariano o ho un’allergia al glutine?

Il corso offre versioni vegetariane, vegane e senza glutine di tutti e tre i piatti, così prepari le stesse ricette con ingredienti adatti alla tua dieta. Lo chef prepara queste opzioni insieme alle versioni standard.

Quanto dura il corso e cosa è incluso nel prezzo?

Il corso dura tre ore. Sono inclusi tutta l’attrezzatura e gli ingredienti, i grembiuli, la degustazione di vini bianchi e rossi italiani, bibite e acqua in bottiglia, e il cibo che prepari. Devi solo presentarti.

Il corso è tenuto in inglese?

Sì, lo chef insegna in inglese ed è un italiano madrelingua con esperienza professionale in cucina, così hai chiarezza linguistica e istruzione autentica.